業態多数★料理長(シェフ)候補★「働き方重視」「スキルUP重視」どちらもOK｜調理職から料理長にキャリアUP求人です（正社員） / 会社名非公開

今回募集するのは、
各ブランド・各業態にてキッチン運営を担っていただく、料理長（シェフ）候補ポジションです。

調理業務だけではなく、
発注・原価管理・衛生管理・スタッフ育成・シフト管理など、
店舗運営全体に関わっていただきます。

また、現場オペレーションだけに留まらず、
メニュー提案やチームづくりなど、
“店をつくる側”として経験を活かせる環境です。

＼こんな業態で活躍可能／
●カフェ業態
●洋食系レストラン
●グリル業態
●高単価ダイニング
●海外テイスト業態
●会員制施設内レストラン
●大型レストラン業態

そして業態ごとに、
求められるスタイルや経験できることも大きく異なります。

例えば――

・空間や世界観まで演出できるカフェ業態の料理長
・高単価食材やライブ感ある調理を強みにするグリル業態の料理長
・料理とワイン・サービスを一体で考える洋食系レストランの料理長
・感性や盛り付けまで追求できる海外テイスト業態の料理長
・接遇や特別感まで意識した会員制施設内レストランの料理長
・大人数オペレーションや繁盛店運営を学べる大型レストラン業態の料理長

など、
“どんな料理長になりたいか”に合わせて、
キャリアを広げていただける環境です。

今回の募集では、
必ずしも料理長経験を求めているわけではありません。

・調理経験を活かして次のステージへ進みたい方
・「いつか料理長をやってみたい」と考えている方
・現場経験をもとに、マネジメントにも挑戦したい方
・「作るだけ」ではなく、店づくりにも関わりたい方

そんな方を歓迎しています。

実際に、
副料理長、キッチン責任者、時間帯責任者など、
“現場を任されてきた経験”を活かして、
料理長へステップアップしているメンバーも多数在籍しています。