【株式会社物語コーポレーション】【青山】商品開発【丸源ラーメン】◇未来の看板メニューを作り数百万人に届ける仕事【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/5/28(木)〜2026/8/26(水)


【青山】商品開発【丸源ラーメン】◇未来の看板メニューを作り数百万人に届ける仕事


【「丸源ラーメン」におけるメニュー・商品開発の業務をお任せ！／ただ商品開発をするだけでなく現場での再現性や原価迄考えた商品設計を担う／寮や社宅・家族手当や住宅手当制度など福利厚生充実◎（対象ルール有）／7連休取得制度あり／黒字経営継続中の安定経営／プライム上場の大手外食チェーン】

■業務概要：
丸源ラーメンの未来の看板メニューや、期間限定メニュー（フェア商品）の開発、および既存商品のブラッシュアップ全般を担当します。

■具体的な業務内容：
◇新商品・期間限定商品の開発：
・市場トレンドや季節のニーズを捉えた新メニュー（ラーメン、サイドメ
ニュー、デザート等）の企画・試作・レシピ化
◇既存商品のブラッシュアップ：
・看板商品「肉そば」をはじめとする定番メニューの品質向上、食材の見直し、コスト最適化。
◇食材選定・サプライヤー交渉：
・購買部と連携し、全国の産地やメーカーから安全・高品質・安定供給が可能な食材の発掘・交渉。
◇店舗導入・再現性の確保：
・開発したメニューを全国の店舗（直営・FC）で誰が作っても同じ味・クオリティで提供できるよう、調理工程のオペレーション構築、マニュアル作成、現場への落とし込み。
◇原価管理・利益率の計算：
経営視点を持ち、おいしさだけでなく、目標原価率（FLコスト）を意識した商品設計。

■魅力点：
◇自分の開発した味が「全国数百店舗」で数百万人に届く圧倒的なスケール感：
丸源ラーメンは全国に広く展開する一大ブランドです。あなたがこだわり抜いて作ったメニューが、毎日日本中で「おいしい」という笑顔を生み出し、ダイレクトに売上やSNSの反響として返ってくる手応えは格別です。
◇「開発して終わり」ではない。バリューチェーン全体に関わる面白さ：
単にキッチンで試作するだけでなく、食材の仕入れ、店舗でのオペレーションの組みやすさ、さらには「どう売るか」というマーケティング視点まで、商品がお客様に届くまでのストーリー全体をプロデュースできます。
◇物語コーポレーションならではの「挑戦を応援するカルチャー」：
「Smile & Sexy」を掲げる弊社では、社歴や年齢に関わらず、ロジックと情熱があれば新しいアイデアをどんどん形にできる風土があります。ボトムアップでヒット商品を生み出すチャンスが豊富です。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
【利用するツール・ソフト等】