正社員
掲載予定期間：2026/5/28(木)〜2026/8/26(水)
【名古屋】洋食経験から鉄板焼きのプロへ◆銀座うかい亭監修レストラン料理人◆エスパシオナゴヤキャッスル
「調理だけで終わらない。目の前のお客様を笑顔にする鉄板焼きの世界へ、次のキャリアを踏み出しませんか。」
■この仕事の魅力
・銀座うかい亭監修の鉄板焼きレストランで一流の技術を学べる
・鉄板焼き未経験歓迎。洋食調理経験を活かして挑戦可能
・お客様の目の前で料理を提供するため、反応を直接感じられる
・接客力やトーク力も磨けるため、市場価値の高い料理人を目指せる
・場合により銀座うかい亭での研修機会あり（費用会社負担）
・2025年開業のラグジュアリーホテルで活躍できる
・将来的にはシェフやマネジメントポジションへのキャリアアップも可能
■仕事内容
「エスパシオ ナゴヤキャッスル」内の
鉄板焼レストラン『昇龍 by うかい亭』にて調理業務を担当いただきます。
鉄板焼きは単に料理をつくる仕事ではありません。
調理技術はもちろん、お客様との会話や料理を仕上げる所作、
提供のタイミングなども含めて一つの体験を創り上げます。
入社後は先輩料理人のアシスタント業務からスタート。
鉄板焼きの技術やサービススタイルを段階的に学べるため、
鉄板焼き経験がなくても安心です。
■業務詳細
・肉、魚介、野菜などの仕込み・調理
・鉄板焼き調理技術の習得
・カウンターでのお客様対応
・料理提供時の演出、会話
・食材管理、発注、在庫管理
・衛生管理業務
■キャリアパス
まずは鉄板焼き料理人として技術を習得し、
その後はシェフや料理長を目指すことが可能です。
「厨房だけではなく、お客様の記憶に残る料理人になりたい」
そんな想いをお持ちの方をお待ちしています。
変更の範囲：会社の定める業務
【チーム／組織構成】
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員
＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月 |
| 勤務時間 | ＜労働時間区分＞ 1ヶ月単位の変形労働時間制 対象期間の総所定労働時間：157時間30分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務時間＞ 9:00～17:30（シフト制） |
| 勤務地 | ＜勤務地詳細＞ エスパシオ ナゴヤキャッスル 住所：愛知県名古屋市西区樋の口町3番19号 勤務地最寄駅：浅間町駅 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む） |
| 交通 | ＜転勤＞ 当面なし |
| 給与 | ＜予定年収＞ 340万円～550万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：240,000円～420,000円 ＜月給＞ 240,000円～420,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※経験により優遇します。 ■昇給：年1回 ■賞与：年2回 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：当社規定支給（50,000円／月まで） 社会保険：補足事項なし ＜教育制度・資格補助補足＞ ■資格取得報奨制度 ■新入社員研修（ビジネスマナー、食品衛生、防火・防災訓練、テーブルマナーなど）、若手社員フォローアップ研修、全社員研修、階層別研修、専門コース研修 など ＜その他補足＞ ■従業員食堂 ■競技・大会・コンクール参加支援制度（当社の定めた競技・大会・コンクールのみ） ■社内割引制度 ■制服貸与 ■定期健康診断 |
| 休日・休暇 | 【休日・休暇】 月9休制（休日は会社カレンダーによる） 年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数108日 ■特別休暇、慶弔休暇、産前産後休暇あり ■有給休暇：入社時に10日間付与。(1月～3月入社の場合は翌年度4月に付与） |
| 応募資格 | 学歴不問（必須資格の受験条件に準じた学歴が必要） ＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件 以下いずれも満たす方 ・調理師免許をお持ちの方 ・洋食を中心とした調理経験をお持ちの方（業態不問） ■歓迎条件 ・鉄板焼き調理経験 ・ホテルレストランでの調理経験 ・フレンチ、イタリアンなど高価格帯業態での調理経験 ・お客様との会話やサービスに興味をお持ちの方 ＜必要資格＞ 必要条件：調理師 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | エスパシオエンタープライズ株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦1-19-30 |
| 事業内容 | ■事業内容： 旅館、ホテル、その他宿泊施設及び料飲施設の経営 ■会社について： 当社は興和株式会社の100％子会社になります。 お客様の満足を第一に、最高品質のホテル・サービスを提供しています。 絶えず創造的変革に挑戦し続けるとともに、新たな伝統を築き、環境に優しいホテルの実現と地域社会の発展に貢献を目指しています。 ■運営ホテル・事業紹介： ◇ホテル・旅館 ・名古屋観光ホテル ・エスパシオ ナゴヤキャッスル ・エスパシオ 箱根迎賓館 麟鳳亀龍 ◇関連事業店舗・施設 ・レストラン キルン（ノリタケの森内） ・名商グリル（名古屋商工会議所内） ・若宮の杜 迎賓館 ■企業理念： 私たちの使命は、お客様の満足を第一に、最高品質のホテル・サービスを提供することです。 そのために、絶えず創造的変革に挑戦し続けるとともに、新たな伝統を築き、環境に優しいホテルの実現と地域社会の発展に貢献します。 ＜7つのルール＞ ・Engagement （絆・チームワーク） 価値観や想いを共有し絆を深め、最高のチームワークを発揮します。 ・Sustainability （持続可能な社会） 人と地球に優しい企業を目指し、未来ある持続可能な社会を実現します。 ・Pride （誇り・伝統） 伝統と歴史を誇りに思い、新たな伝統を築きます。 ・Act （成長・行動） 最高品質のサービスを提供するために絶えず自己研鑽に努めます。 ・Courtesy （礼儀） プロフェッショナルな身だしなみ、立ち居振る舞いを実践し、お客様・仲間への敬意を誠実な行動で示します。 ・Innovation （創造的変革） あらゆる変化に適応し、豊かな感性で新しい価値を創造します。 ・Omotenashi （おもてなし） 日本の品格にこだわり、心からのおもてなしと安らぎの空間を提供します。 |
| 代表者 | - |
| URL | https://www.espacioenterprise.com/ |
| 設立 | 年2019年7月 |
| 資本金 | 80百万円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | 414名 |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
転職したいけど、求人を探す時間がない人は、
人気ブランドの店舗スタッフ◆未経験から年収1,000万円/面接1回/月9日以上休暇/...
株式会社松富士食品
その他の携帯電話ショップ・携帯販売/契約社員
株式会社GRIVE
店舗スタッフ（つけ麺専門店）◆未経験歓迎/平均月収36万円/面接1回/月9日以上休み...
株式会社松富士食品
店舗スタッフ*月1万円の社員寮あり*第二新卒・正社員デビュー歓迎*賞与年2～3回*入...
株式会社吉野家ホールディングス（東証プライ...
未経験から店長・本部職へ！◆年収1,000万円も可/月9日休み/人気ブランド勤務/住...
株式会社松富士食品
ラーメン山岡家の店舗スタッフ｜未経験歓迎！週休3日制可！年休156日OK*5連休OK...
株式会社丸千代山岡家【東証スタンダード上場】
その他の携帯電話ショップ・携帯販売/契約社員
株式会社GRIVE
ショップ店員/正社員
株式会社スタッフブリッジ
その他の携帯電話ショップ・携帯販売/契約社員
株式会社GRIVE
その他の携帯電話ショップ・携帯販売/契約社員
株式会社GRIVE
その他の携帯電話ショップ・携帯販売/契約社員
株式会社GRIVE
その他の携帯電話ショップ・携帯販売/契約社員
株式会社GRIVEかんたん登録で、お仕事探しがらくらくスムーズになる
転職EXに会員登録しよう!
転職EXの会員登録をすると、以下の便利な機能がすぐにご利用になれます。ぜひご利用ください。
新規会員登録 (無料)気になるリストに保存できる件数は20件までです。
20件以上保存するにはログインが必要です。
ログイン後は、今までログイン中気になるリストに入っていた案件も見ることができます。
