【株式会社竹屋】【諏訪・松本／未経験◎】みそ製造スタッフ＜伝統技術と最新設備が学べる／原則土日休／日勤／教育体制◎＞【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/6/18(木)〜2026/9/16(水)


【諏訪・松本／未経験◎】みそ製造スタッフ＜伝統技術と最新設備が学べる／原則土日休／日勤／教育体制◎＞


【創業150年の伝統と最新技術を融合／“ひと味ちがう”信州みそを世界へ発信／味噌製造オペレーター職／未経験歓迎】

■業務概要
長野県を拠点に、伝統と革新を融合した味噌づくりを展開している当社で、原料の入庫から製造、包装・出荷まで、味噌製造の製造オペレーターを募集します。職人たちとともに“ひと味ちがうタケヤみそ”を全国のお客様へお届けすることがミッションです。

■業務詳細
・大豆や米の洗浄・蒸煮作業
・米こうじづくり（二晩かけて製造）
・蒸大豆、米こうじ、食塩の混合・仕込み作業
・発酵・熟成管理（タンク内の温度や湿度、発酵の進捗確認）
・味噌の調整作業（アルコール添加等の最終仕上げ）
・包装・箱詰め・最終検品・出荷作業
・工程ごとに品質チェックや分析を実施し、製造記録を管理
・時期や生産状況により複数工程を兼務

■扱うサービス
味噌製品全般

■業務の魅力
季節や原料の個性に向き合い、酵母や乳酸菌といった“生き物”と対話しながら製品づくりをしていきます。自分の手がけた製品がそのまま各地の店頭に並びます。

■教育体制
未経験者も歓迎。OJTや先輩社員による丁寧な指導、工程ごとの研修があり、段階的に技術を身につけられます。

■就業環境
年間休日115日。原則として土日祝休み（年間カレンダーで決定）、時間単位有休取得可、育児・介護休暇もありワークライフバランスを大切にできます。

■想定されるキャリアパス
製造の実務経験を積み、将来的には製造リーダーや工程管理、商品開発、品質管理など多様な職種へキャリアアップが可能です。

■企業の特徴／魅力
・150年の歴史を誇る味噌メーカー。“毎日食べても飽きないおいしさ”を追求し、伝統技術と現代の製造管理を両立。全国・海外へも展開し、味噌文化の発信地として新たな挑戦を続けています。
・「タケヤみそ」ブランドで知られており、森光子のテレビCMで一世を風靡しました。
・諏訪湖畔には「タケヤ味噌会館」という情報発信施設があり、限定商品販売などを行うほか、最近はみそラーメンの提供など、味噌の需要拡大にも積極的に取り組んでいます。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】