【シマダホテルパートナーズ株式会社】【六本木】料理人ポジション◆都内勤務/賞与2回/福利厚生充実/経験ジャンル不問！/安定のシマダＧ【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/6/22(月)〜2026/9/20(日)


【六本木】料理人ポジション◆都内勤務/賞与2回/福利厚生充実/経験ジャンル不問！/安定のシマダＧ


～大都会六本木で料理の腕を磨きたい方募集/これまでの経験ジャンル不問 /ホテル＆レジデンス六本木のメインダイニングキッチン /賞与年2回/退職金あり～

■仕事内容
調理スタッフとして、COCONOMAのキッチン業務全般をお任せします。
単なる調理にとどまらず、ホテルのメインダイニングとして、
お客様の滞在体験全体を意識した料理提供を担っていただくポジションです。

■具体的な業務内容
・調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け・提供）
・季節メニュー／コース料理の企画
・食材管理、発注、原価・衛生管理
・ワインやドリンクとのペアリングを意識した料理提案
・レストランサービススタッフとの連携

■キャリアステップ
日々の調理業務を通して現場理解を深めていただいた後は、メニュー開発や商品企画、スタッフ育成、数値・原価管理などにも携わり、レストラン運営全体を担う中核メンバーとしてご活躍いただくことができます。

★施設概要
＜ホテル＆レジデンス六本木＞
「ホテルに住まう」という新しい価値を提供する複合施設。
宿泊・長期滞在・レジデンス・レストランが一体となり、多様なライフスタイルが交差する空間を創り出しています。
短期滞在のゲストから長期入居者まで、さまざまな人々が同じ空間で過ごすこの施設では、滞在と暮らしが自然に溶け合う、新しい日常を提供しています。

＜Bar and Restaurant COCONOMA＞
六本木にありながら、肩肘張らず日常の延長にある上質さを楽しめるレストラン。
ワイン・日本酒・カクテルなど豊富なドリンクとともに、食事だけでなく過ごす時間そのものを提供しています。
「お箸で食べるワインダイニング」をコンセプトに、旬の食材を活かした料理で、六本木でのひとときに彩りを添えています。

■同社の魅力
＜次なる未来を創造できます＞
将来的に新しいホテルの開業にご参画いただきホテル事業部全体を拡大させていくプロジェクトにもご参加いただけます。

＜安定した経営基盤・充実の福利厚生＞
不動産業などを展開している当社は、事業部ごとの繋がりでグループの基盤が安定しております。
充実の福利厚生とお給料のベースは落とさないで会社を運営し続けています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】