【キユーピー株式会社】【東京/仙川】調味料の酸化防止に関する研究開発◆新設組織で裁量もって活躍◎食品×ケミカルの知見活かす【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/7/2(木)〜2026/9/30(水)


【東京/仙川】調味料の酸化防止に関する研究開発◆新設組織で裁量もって活躍◎食品×ケミカルの知見活かす


【テーマ探索や要素技術など最上流から携わる／保存剤や添加剤など、食品×化学の知見活かせる／酸化劣化防止技術分野の専門人材になることを期待／キユーピーを代表する製品に携わる】

■職務概要
未来創造研究所　プロセスイノベーション研究部にて、キユーピーで展開しているマヨネーズ・ドレッシングをはじめとした既存商品を対象に、風味劣化を防ぐための研究開発をお任せします。

■業務詳細
ご経験やスキルに合わせて以下のような業務をお任せいたします。
・食品の風味劣化防止のための酸化防止技術について、商品試作や機器分析により技術の有用性を評価する業務
・有用な技術について技術開発やプロジェクトマネジメントを行い、実装につなげる業務
・新規の酸化防止関係のテーマ発掘のため、技術テーマの調査や外部連携テーマの探索を行う業務

■プロジェクト例
・マヨネーズ/ドレッシングの製造プロセスからどの工程でどれくらい空気に触れて劣化しているかという点を分析・評価
・酸化防止剤をはじめとした原料や素材の検討、性能評価、開発部門との連携

■求める役割
初期は酸化防止技術の性能評価を担当いただきます。
将来的には技術探索や技術実装に向けたプロジェクトマネジメント等を実施する役割を担っていただき、酸化劣化防止技術分野の専門人材になっていただきたいと思います。
適性を踏まえ、関連部門の経験なども通じてスキルを高めていただくこともございます。

■働き方
分析、試作等の出社業務と実施した試験データの整理・考察など、在宅でも実施可能な業務があります。
出社と在宅のバランスを調整しながら働け、フレックスも可能です。

■配属部署
未来創造研究所　プロセスイノベーション研究部　酸化制御チームへの配属（2名在籍中。60代と40代のチームリーダーの2名体制）

■本ポジションの魅力
・マヨネーズやドレッシングといったキユーピーを代表する既存のコア製品からキユーピーグループの商品まで幅広く、「酸化制御」を軸に事業成長に必要なテーマを生み出すこともできる裁量の高さがあります。
・製造プロセスの技術や素材に対して、有用性の評価から製品開発への連携、商品レベルに落とし込む投資価値の判断など、広範囲にわたるため、手触り感を持ってプロジェクトリードいただけます。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
【利用するツール・ソフト等】