【株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS】【東京西部】大衆寿司居酒屋「杉玉」店舗社員◆スシローと同じグループ／働き方◎豊富なキャリアパス！【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/7/6(月)〜2026/10/4(日)


【東京西部】大衆寿司居酒屋「杉玉」店舗社員◆スシローと同じグループ／働き方◎豊富なキャリアパス！


＜長期就業が叶う環境！アルバイト含む飲食経験者大歓迎！『自分の想いを形にできる居酒屋』＞
＼魅力ポイント／
（1）研修充実！年20店舗出店で昇格機会豊富
（2）単身者には社員寮あり！
（3）店長～550万円、課長～700万円が目指せる！
（4）上場グループの安定基盤 ！
（5）接客を楽しめるオープン厨房 ！

■業務詳細
<まずお任せする業務>
・ホールでの接客およびサービス対応
・キッチンでの調理業務および商品提供
・店舗運営の基本ルールやオペレーションの習得

<ゆくゆくお任せする業務>
・シフト管理やスタッフ育成
・システムを活用した発注業務
・売上管理や店舗運営全般
・店舗責任者としてのマネジメント業務
<商材について>
寿司や酒類、一品料理を提供する居酒屋業態を担当します。
オープンキッチンを活かしながら、お客さまとのコミュニケーションも大切にした店舗づくりに関わります。

＜働く環境＞
・店舗では社員とアルバイトスタッフが連携しながら運営を行っています。
・接客や調理だけでなく、人材育成にも力を入れており、協力しながら店舗づくりを進める風土があります。
・育休取得者や異業種転職者など、多様な経歴の社員が活躍しています。
・月間変形労働時間制（週40時間）で、1分単位で残業代を支給しております。
・週休2日制を基本とし、営業時間は22～23時までが中心です。居酒屋でありながら深夜の営業はございません。

■教育体制
入社後は一般社員として店舗運営の基本を学びます。
調理は写真付きの「キッチンの教科書」、接客は「サービスの教科書」を活用して習得できます。
店舗研修やフォロー研修もあり、飲食業界や魚の調理経験がない方も段階的に成長できる環境です。

■キャリアパス
経験や習熟度に応じて、入社後1～2カ月ほどで店長を任されるケースもあります。
年間20～25名程度の新店長が誕生しており、昇格の機会が豊富です。
将来的には営業課長や部長、新店立ち上げ、海外出店サポートなど幅広いキャリアを目指せます。


変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】