正社員
【職務概要】
同社が運営する焼肉業態「安楽亭」「七輪房」やステーキ業態「ステーキのどん」「フォルクス」など、グループ各業態におけるデザートメニューの企画開発を担当します。
同社はSCMを自社グループで保持しているため、工場生産、輸入、食肉生産バランスなど、担当部門と協業し、SCM全体に関する理解と連携が求められます。
強みを活かした特徴ある商品開発を行い、約300店舗を越える同社グループの商品価値の水準を保つ重要な役割です。
【職務詳細】
・各業態の商品開発プロジェクトへの参画およびデザートメニューの提案
・消費者ニーズに基づいた商品の味、外観、出来栄えの具体化
・店舗での再現性を考慮したレシピの開発および試作の実施
・原料の選定、原価設計、購買部と連携した購買手配
・店舗従業員への調理教育、外部協力製造工場との調整・手配
デザートは食事体験を締め括る重要なアイテムです。既存の枠にとらわれない新しい感性で、顧客満足度を高める魅力的な商品づくりを行っていただきます。
【業務内容変更の範囲】
同社業務全般
| 募集職種 |
技術職（電気、電子、機械） > 品質管理、製品評価、品質保証、生産管理 > 品質管理、製品評価、品質保証、生産管理職（その他） 技術職系（素材、食品、メディカル、バイオ） > 化粧品、食品、香料関連 > 製品開発（化粧品・食品・香料） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4階 JR埼京線「北与野」駅より徒歩1分 勤務地変更の範囲:本社及び全国の事業場、支社、営業所 |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 400万円～550万円 |
| 待遇・福利厚生 | ■年収：420万～580万円 月給制：月額350000円 賞与：年2回 昇給：随時（四半期評価による） ■雇用形態：正社員 契約期間：無期 試用期間：有(3ヶ月) ■福利厚生： 交通費規定支給、車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給）、社員持株制度、財形貯蓄、社員割引（安楽亭グループ各店舗を20％割引で利用できます）、退職金制度（規定有）、団体生保、団体損保 ■勤務時間：8時45分～17時45分 休憩時間：60分 ■喫煙情報：屋内禁煙 |
| 休日・休暇 | 【年間休日120日】シフト制（※基本は土日祝日中心に休みを調整）、有給休暇、慶弔休暇、介護休暇、産前産後休暇、育児休暇 |
| 応募資格 | 【必須】 ・デザート商品の開発経験 【尚可】 ・チェーン飲食店での開発経験 ・マーケティングの経験 ・経営者目線での店舗生産性向上、利益率改善の経験 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社安楽亭 |
|---|---|
| 所在地 | - |
| 事業内容 | 【事業内容】焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する 原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動 【会社の特徴】食材の調達・開発・製造加工・物流・店舗販売まで全プロセスを自社グループで一元管理する事で長年培ってきたノウハウを活かし、事業拡大に向けて新たな仲間を迎えます！同社は、脂肪注入肉や結着肉は一切使用せず、100％自然肉のみ使用。香料、保存料、合成着色料無添加で肉本来の風味を生かすタレ。米・野菜類も全てトレーサビリティーの確立できた産地から調達、加工・調理を行い、提供しています。真っ当な食材選定に加え、各店舗内では真心こめたサービスとともにお客様との対話を重視。マニュアルに縛られず、最適と感じるサービス提供を尊重しています。また店内調理もお客様とのコミュニケーションのひとつ。同社は、こうしたことを「本物」の商品・サービスと考え、飲食のプロとして矜持を持って提供しています。今後も多業態展開の強みを活かし、より多くのお客様の健康で豊かな生活文化をプロデュースします。ビジョンに向けて、国内外の新規出店・M＆A・業態開発などグループ全体で事業拡大の動きが… |
| 代表者 | - |
| URL | |
| 設立 | 1978年11月17日 |
| 資本金 | 37億9046万円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | - |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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