【株式会社ロピア】【奈良／惣菜部門】ロピアのチーフ候補◆若手活躍中！裁量有／現場至上主義／チーフ平均年収630万【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/7/30(木)〜2026/10/28(水)


【奈良／惣菜部門】ロピアのチーフ候補◆若手活躍中！裁量有／現場至上主義／チーフ平均年収630万


～「食のプロ」として専門性を極め、自分の手でヒット商品を生み出しませんか？！裁量権の大きさが特徴の当社では、現場のアイディアが即座に形に◎高年収を目指しながら食のトレンドを創る面白さを実感！～

■会社説明
当社は食のレジャー化を推進する急成長中の企業です。精肉店から始まった背景を持ち、圧倒的な商品力と価格競争力が強みです。現在は全国展開を加速しており、各店舗が独立した経営体として運営されています。

■仕事内容
惣菜部門の運営全般をお任せします。具体的には以下の業務を担います。
・全国や海外からの食材仕入れ
・原価計算に基づく価格設定
・店舗独自のメニュー開発と調理
・季節や天候に応じた販売戦略立案
・数値管理および在庫コントロール
・アルバイトスタッフの採用と教育

■業務イメージ
まずは現場で調理や接客の基礎を習得します。その後はチーフ候補として、売場作りや商品開発に深く関わります。午前中に仕入れた新鮮な食材を使い、昼過ぎには新商品を店頭に並べるスピード感があります。自ら考えた価格設定や陳列方法が、売上という数字に直結する手応えを感じられます。一日の流れを通じて、経営者視点での店舗運営スキルが自然と身につく環境です。

■はたらき方/環境
年間休日は120日を確保しており、仕事と私生活を両立できる環境です。店舗に店長を置かない独自のスタイルを導入しています。各部門のチーフが経営者として大きな権限を持つため、自由度の高い店舗運営が可能です。無駄な会議や報告を極限まで減らし、お客様と商品に向き合う時間を最大化しています。また、ITツールを導入し、発注やシフト管理の効率化を図っています。社内は活気に溢れ、若手からベテランまでが「おいしいものを提供したい」という共通の想いで協力し合う文化が根付いています。

■人材育成
入社後は、包丁の握り方から経営数値の読み方まで、段階的に学べる研修制度を整えています。各部門のスペシャリストによる技術指導が定期的に行われ、専門性を高めることが可能です。また、他店舗の成功事例を共有する勉強会もあり、刺激を受けながら成長できます。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】