【株式会社美濃吉】【本店】店舗運営スタッフ（シフト管理・接客）未経験歓迎◆創業300年の京懐石／京料理を学べる【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/7/30(木)〜2026/10/28(水)


【本店】店舗運営スタッフ（シフト管理・接客）未経験歓迎◆創業300年の京懐石／京料理を学べる


未経験歓迎【会食や結婚式など特別な日を彩る◆京都料理の最高峰として300年以上続く老舗ブランド／飲食店の経験を活かせる／40～50代活躍中】

■仕事内容
まずは接客からスタートし、「おもてなし」を一番に考える仕事です。経験が浅い方でも、接客トレーナーが店舗にいて丁寧にフォローするため安心して働けます。
ゆくゆくは、ご希望に応じてシフト管理などの店舗運営にも挑戦できます。

＜具体的な仕事内容＞
【まずはここから】
・お席へのご案内
・料理の提供
・初めてご来店されるお客様へのご説明　など

【慣れてきたら】
・パート・アルバイトのシフト調整
・売上の確認などの簡単な運営業務
※経営のような難しい仕事ではなく、「お店をスムーズにまわすお手伝い」です

■組織体制：
店舗は社員・アルバイト・パートで構成され、40～50代が中心ですが、20～30代の若手も多数活躍しています。
未経験の方にも丁寧に教える文化が浸透しており各店舗に接客トレーナーが常駐しており、サポート体制は充実しています。

■業務の魅力：
◇法人の方の利用も非常に多く、一見さんではなくリピートいただくことがほとんどです。
◇京都独自の文化や”京料理”を学ぶことができ、日本らしいおもてなしが学べる、礼儀・立ち居振る舞い・着付けなど一生もののスキルが身につきます。
◇お客さんも知識人や要人の方、外国籍の方などバラエティに富んでおり、お客様から学ぶことも多いです。京都文化や京都が好きな方が来店いただくため、話も盛り上がることが多いです。

■働き方：
◇残業は月10～20時間程度です。有給も取得しやすく、連休時の取得も可能です。
◇シフトは基本的にパートさんで埋まることが多く、社員で埋めることはございません。1店舗に複数正社員が在籍していることでカバーしあっております。転勤は基本的に希望しない限りありません。

■キャリアアップ：
副店長→店長→エリアSV課長→統括部長と店長以降のキャリアもございます。

■美濃吉について：
全国の百貨店を中心に店舗展開しながら、老舗ブランドとして高い知名度を持ち、接客・調理技術・おもてなしの品質に定評があります。近年はEC販売やデジタル会員制度にも力を入れています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】