【株式会社ゼンショーホールディングス】【食品安全監査・リスクマネジメント】原料～製造工程◆東証プライム◆すき家・はま寿司等運営企業【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/8/6(木)〜2026/11/4(水)


【食品安全監査・リスクマネジメント】原料～製造工程◆東証プライム◆すき家・はま寿司等運営企業


～「すき家」や「はま寿司」など国内外食業界大手／東証プライム上場企業／毎日の「おいしい」を守る食品安全監査担当（原料・製造工程）をお任せします～

■業務内容：
・フードチェーン全体の食品安全を担保するため、原料調達から製造工程に至るまでのリスク管理および監査業務を担当いただきます。

■業務詳細：
・原料生産工程における安全性確認および改善提案・指導（原料監査）
・製造工程における安全性確認および改善提案・指導（工場監査）
・監査結果に基づく報告書・改善提案書の作成
・お取引先様および社内関連部署との調整・コミュニケーション
・フードチェーン全体におけるハザード分析およびリスク評価の実施
・食品安全マネジメント体制の構築・改善および各種ルールの文書化

■当ポジションの魅力：
・原料調達から製造、提供に至るまで、フードチェーン全体に横断的に関われるため、幅広い知見と実務経験を積むことができます
・国内外の取引先や工場との関わりを通じて、グローバルな視点で食品安全に携わることができます
・単なる監査業務にとどまらず、改善提案や仕組みづくりまで主体的に関与できる裁量の大きいポジションです
・「食の安全」を企業の根幹から支える重要な役割として、高い社会貢献性とやりがいを実感できます
・今後の海外展開・事業拡大に伴い、組織や仕組みづくりにも関与できる成長機会があります

■当社について：
・「すき家」「はま寿司」「ココス」など、多彩な外食チェーンや食品小売事業を展開する日本最大級のフード企業です。
・安全でおいしい食を世界中に届けるため、原材料調達から製造・物流・販売まで一貫して担う独自モデルを構築し、国内外で事業を拡大しています。
・食のインフラを支える使命とスケールの大きさが当社の魅力の1つです。
・海外売上の拡大も目指しており、3年間で25％成長を掲げております。今後は国内だけでなく、海外でのシェア率拡大も見込んでおります。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】