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正社員
【主な仕事内容】
・オーダー調理、仕込み、盛り付けなど調理業務全般
・食材の発注、仕入れ、在庫管理
・衛生管理、品質管理
・原価、人件費などの計数管理
・季節メニューや新商品の企画・開発
・スタッフの教育、指導
・店舗運営に関わる各種業務
【キャリアパス】
キッチンスタッフ（一般社員）
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調理主任候補
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調理主任
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調理長
店舗では、仕込み・調理・盛り付け・仕上げなど、それぞれの工程を効率的に分担する体制を整えています。
経験を積みながら、調理技術だけでなく、数値管理や人材育成、メニュー開発など店舗運営に必要なスキルを段階的に習得できます。将来的には、ブランドを支える調理責任者として活躍することも可能です。
＊変更の範囲：会社の定める業務
<勤務時間>
9:00～22:00の間でシフト制（店舗営業時間による）
※1ヶ月単位の変形労働時間制
・1日実働8時間（月間所定労働時間168～176時間）
シフトは店舗の営業時間に応じて作成し、ランチタイム・ディナータイムを中心に勤務していただきます。
時間外労働：あり
・月平均残業時間：約25時間程度
・全社平均残業時間：月21時間程度（2025年実績）
店舗の繁忙期・閑散期により変動しますが、
繁忙期でも月35～40時間程度、閑散期は月15時間以内に収まる場合もあります。
＜シフト例＞
※店舗営業時間により異なります
・09:00～18:00
・10:00～16:00
・13:00～22:00
・16:00～22:00
※休憩時間あり
※実際の勤務時間は配属店舗の営業時間・シフトにより決定します。
※残業代は1分単位で全額支給（固定残業制ではありません）
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ サービス、販売系 > 旅行、ホテル、ブライダル、葬祭関連 > ホテル、宿泊サービス |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 【勤務地】 以下のエリアにある各店舗へ配属となります。 東京都内 神奈川県（横浜） 千葉県（南船橋） 愛知県（名古屋） 宮城県（仙台） ※面接時の希望や居住地、通勤可能エリア、適性、店舗の人員状況などを総合的に考慮し、配属店舗を決定します。 ※勤務店舗は会社にて決定するため、特定店舗を指定しての応募はできません。 【配属について】 入社後の初回配属は、先輩社員が複数在籍する大型店舗を中心に行います。未経験分野や新しい環境でも安心して業務を習得できる体制を整えています。 また、キャリア形成の一環として2～3年を目安に店舗異動（ジョブローテーション）があります。 異動の際も、通勤可能範囲を考慮しながら、無理なく長く働けるよう配慮しています。 |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 400万円～500万円 |
| 待遇・福利厚生 | 【給与】 月給26万円～31万円＋各種手当＋賞与年2回 ※経験・能力・年齢などを考慮のうえ、当社規定により優遇します。 ＜各種手当＞ 超過勤務手当（残業・休日出勤・深夜勤務） ※1分単位で正確に支給します。 役職手当（役職者へ別途支給） 「みなし残業制度」は採用していません。 実際に勤務した時間を1分単位で勤怠管理し、残業代を全額支給しています。 【月収例】（残業25時間／月の場合） 月収31万円～37万円 想定年収：420万円～490万円 ※残業時間は店舗や繁閑により変動します。 【キャリア入社1年目の月収例】 （残業25時間／月の場合） ※35歳・調理スタッフ 月収：33万7,000円 ＜内訳＞ 月給28万5,000円＋残業手当5万1,000円 【キャリアアップ後の年収例】 （残業25時間／月の場合） ※調理社員（20代・入社4年目） 年収：約450万円 ＜内訳例＞ 月給27万円＋残業手当4万5,000円＋賞与年2回 ※調理長（40代・入社9年目） 年収：約570万円 ＜内訳例＞ 月給32万円＋残業手当6万円＋賞与年2回 ※待遇 ■安心して働ける基本制度 社会保険完備 交通費全額支給 制服貸与 食事補助制度（1食330円で利用可能） 退職金制度 ■将来に向けた資産形成をサポート 従業員持株会制度 確定拠出年金制度（企業型DC） 株式付与型ESOP信託制度 ■成長・キャリアアップ支援 資格取得支援制度 無料eラーニング（約2,000講座） 通信教育支援制度 ※接客・飲食に関する知識だけでなく、幅広い分野の学習を通じて自身の成長をサポートします。 ■暮らし・プライベートを支援 従業員割引制度 物品購入割引制度 （家電・食品・日用品などを割引価格で購入可能） ■ライフイベントをサポート 産前・産後休暇 育児休業 介護休暇 各種補助金制度 提携託児所あり（東京都内） ※仕事と家庭を両立しながら、長く働ける環境を整えています。 ■健康を支える制度 定期健康診断 健康相談サービス メンタルヘルス相談サービス ■その他制度 慶弔金制度 見舞金制度 |
| 休日・休暇 | ・月9日休み（2月のみ8日／シフト制） ・年間休日112日 （公休107日＋法定有給休暇5日〈取得率100％〉） ・年次有給休暇（入社6ヶ月経過後10日付与） ・産前・産後休暇、育児休業 ※男性育休取得率75.0％（2025年実績） ・バースデー休暇 ・アニバーサリー休暇 ・ケア休暇 ・勤続5年ごとのリフレッシュ休暇 ・看護休暇・介護休暇 ・慶弔休暇 ・裁判員公務休暇 など シフトは店舗ごとに毎月作成し、希望休も考慮しています。 店舗間で応援体制を整えているため、エリア全体で休日の偏りが少なくなるよう調整しています。 |
| 応募資格 | 【応募資格】 私たちは、お客様に喜ばれる料理を提供することはもちろん、仲間を尊重し、チームでより良い店舗づくりに取り組める方を求めています。 経験やスキルだけでなく、「もっと成長したい」「新しいことに挑戦したい」という前向きな姿勢を大切にしています。 【必須条件】 ・洋食調理の実務経験をお持ちの方（目安2年以上） ・周囲と協力しながら、チームで業務を進められる方 ・年齢や経験、価値観の異なるメンバーを尊重し、円滑なコミュニケーションが取れる方 【歓迎する経験・スキル】 ・洋食を中心とした調理経験をお持ちの方 ・調理師免許をお持ちの方 ・食品衛生責任者資格をお持ちの方 ・原価管理、人件費管理など店舗運営に関わる経験をお持ちの方 ・メニュー開発や商品企画に携わった経験をお持ちの方 【こんな方を歓迎します】 ・チームワークを大切にし、周囲と協力しながら仕事を進められる方 ・変化や新しい取り組みを前向きに楽しめる方 ・現状に満足せず、より良くするための改善提案ができる方 ・失敗を恐れず、新しい挑戦に取り組める方 ・調理技術だけでなく、店舗運営や人材育成にも興味がある方 【こんな方にもおすすめです】 ・働きやすい環境で、料理人として長くキャリアを築きたい方 ・仕事とプライベートを両立しながら安定して働きたい方 ・飲食業界から一度離れていたが、もう一度調理の仕事に挑戦したい方 ・これまでの経験を活かしながら、さらに成長できる環境を探している方 ・経験豊富なベテランの方も歓迎します ※個人の技術だけを追求する職人気質よりも、仲間と協力しながら店舗全体の成長を目指せる方が活躍できる環境です。 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社サッポロライオン |
|---|---|
| 所在地 | - |
| 事業内容 | 総合レストランチェーン （「銀座ライオン」「YEBISU BAR（ヱビスバー）」を中心に、ビヤホール・ビール園・和食・ワインバー・ご当地酒場など20を超えるブランドを全国約100店舗で展開） |
| 代表者 | - |
| URL | |
| 設立 | 明治32年8月 |
| 資本金 | 50百万円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | - |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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