【株式会社ナリコマフード】【岡山新工場立ち上げ】品質管理リーダー（課長候補）衛生・品質基準を構築／西日本トップ級給食メーカー【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/8/20(木)〜2026/11/11(水)


【岡山新工場立ち上げ】品質管理リーダー（課長候補）衛生・品質基準を構築／西日本トップ級給食メーカー


◇◆新工場の品質管理体制をゼロから構築／工場長の右腕として衛生・品質基準づくりを担う課長候補ポジション◆◇

■募集背景：
このたび、お客様からのニーズ拡大に伴い、新たに岡山セントラルキッチン（倉敷市曽原） を設立することとなりました。※2028年2月稼働予定
岡山工場は今後の事業成長を支える重要拠点であり、稼働時までに品質管理部門の管理職を確実に確保することが最重要目標です。育成に時間を要するため、全工場ではなく、新規立ち上げを担う岡山工場のみで課長候補の採用を急ぎ進めています。

■ミッション：
工場長の品質面でのサポートができる部門長としての役割を期待します。
新規工場全体の衛生管理について責任を持ち、リーダーシップを発揮して現場を牽引し、衛生・品質基準をゼロから構築・改善していただきます。

■仕事内容：
岡山セントラルキッチンにおける製品・衛生の品質管理全般をお任せします。（メンバー２名（予定）のマネジメントを含む）安全・安心な食事をお届けするために、製造現場と連携しながら品質の維持・改善を推進します。

・製品の品質管理及び一般衛生教育
・製造品の微生物検査、官能検査、異物分析、工程管理
・お客様やフロントスタッフからのお申し出対応（原因究明、再発防止策提示）
・HACCPに基づく書面管理、SOP（標準作業手順書）/SSOP（衛生標準作業手順書）作成
・セントラルキッチンでの衛生・品質基準のベースアップ及び改善提案

■キャリアイメージ：
◇研修期間中（半年～1年目）
・セントラルキッチンの製造工程を理解し、品質管理業務の全体把握、課長としての役割を育成担当課長から学習していただきます。
◇岡山工場稼働後（即戦力として）
・管理職として自部署の活性化、組織への働きかけ、全体最適を見据えた判断力と調整力を発揮していただきます。
※品質向上のための改善活動では、製造部門や本部部門との意見調整も必要となるため、コミュニケーション能力及びリーダーシップが欠かせません。

■初期役職と昇進：
研修期間があるため、初期役職は課長代理または担当課長として採用されます。岡山工場稼働後に課長に昇進する流れで検討しています。

■研修中：いずれも社内規定有
・赴任手当・社宅制度有
・岡山工場配属時も、社宅入居可能

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】