【ノーベル製菓株式会社】【大阪市／転勤無】研究開発(商品開発)◆男梅などでお馴染みの老舗製菓企業◆年休125日／フレックス【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/8/20(木)〜2026/11/11(水)


【大阪市／転勤無】研究開発(商品開発)◆男梅などでお馴染みの老舗製菓企業◆年休125日／フレックス


◆◇1929年創業の老舗お菓子メーカー／「VC-3000のど飴」や「男梅」といったキャンディーやグミでお馴染み／“夢とロマン”をもって、100年先も愛され続ける商品づくりを／年休125日／フレックス・リモート勤務可◆◇

＼「VC-3000のど飴」、「男梅」、「ソルベット」に続け!!／
近未来のヒット商品企画を生み出すべく、商品企画案の製品化に向けた研究開発(新規商品開発)をお任せします。

■採用背景：
当社では、継続的な企業成長を実現するため、既存カテゴリーにとらわれない新たな商品領域の開拓を進めています。
主力であるグミやキャンデーに加え、これまでにも錠菓・ゼリー・乾物・おつまみ系商品などへ展開してきましたが、今後さらなる成長を目指すうえでは、既存商品の改良だけでなく、カテゴリーの枠を超えた新たな商品開発や市場創出が不可欠と考えています。
そのため、「新しい食シーン」や「新しい価値」を生み出す発想力を持ち、消費者ニーズを捉えた商品開発を推進できる人材を募集します。

また、今後の商品開発力の強化と開発スピード向上を実現するため、開発体制そのものの強化も今回の採用目的の一つです。将来的には、既存カテゴリーにとどまらない新たな事業の柱を創出する中核メンバーとしての活躍を期待しています。

【業務詳細】
・新商品の処方レシピの研究開発全般
・外注加工先の新技術提案
・新商品の品質検査、新商品の原材料や栄養成分表の作成
・既存商品の味覚レベル、品質レベルのブラッシュUP
・食品表示法などの法令管理＋海外法規制管理
・協力加工所を活用した新素材菓子開発
・原材料費の試算、製造企画書の作成など
※国内外への出張有(不定期、海外は中国や東南アジアが主）
※世界情勢、為替レート定期確認
※1商品1担当制で、1~3商品ほどを並行して担当いただきます。

■教育研修：
OJTを主に、入社時研修、部門別研修、階層別研修等を予定
『自己啓発支援制度(金額上限無、100％補助／年1回）』により、ご自身の望む学びを通じて豊かなキャリア形成を応援します。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
【利用するツール・ソフト等】