【株式会社Ｆｉｒｓｔ　Ｄｒｏｐ】【横浜エリア】飲食店舗スタッフ／年休115日／月給35万～／独立支援制度有／市場から鮮魚を直接仕入れ【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/8/31(月)〜2026/11/22(日)


【横浜エリア】飲食店舗スタッフ／年休115日／月給35万～／独立支援制度有／市場から鮮魚を直接仕入れ


■採用背景：
当社は旬の魚を活かした料理とで、魚食文化を広めるために店舗を展開しています。今後の事業拡大に伴い、現場での調理・接客から店舗マネジメントまで幅広く活躍していただける「店長・店長候補」を募集いたします。

■具体的には：
店舗にて、調理・接客業務をはじめ、店舗全体のマネジメント（店長業務）をお任せします。
＜店舗運営・現場業務＞
・ホールでの接客・サービス、厨房での調理・仕込み業務
・QSC（品質・サービス・清潔感）の維持向上
＜数値・店舗マネジメント＞
・売上・利益管理、FLコスト（食材費・人件費）の最適化
・販促企画や新メニュー提案・実施
＜組織づくり・人材育成＞
・スタッフの採用、教育・指導、シフト管理
・働きやすいチーム・職場環境の構築
これまでの経験に応じた業務からスタートし、段階的に店舗マネジメント全般をお任せします。

■ポジションの魅力：
＜安心の働きやすい環境＞
従業員が安心して長く働ける環境づくりに注力しています。月8～9日休み（シフト制）を確保しています。残業時間の削減や適切なシフト管理を徹底しており、プライベートと両立しながら無理なくキャリアを築けます。
また、独立支援制度もございますので将来的に独立したい方にもおすすめの環境です。

■配属について：
豊洲市場・横浜中央市場の買参権を活かし、市場直送の鮮魚を強みに下記のブランドを展開しています。
酒と魚はなたれ(居酒屋)、鮨らぁー麺うおがしや(ラーメン)、貝・刺身専門店しらはら、Hanatare(ワインバル)
ご本人様の希望と適性、店舗の状況を踏まえ配属を決定いたします。

■同社の強み：
(1)ドミナント戦略で地域の人に愛されるお店づくり
神奈川県横浜市の野毛地区を中心にドミナント戦略で展開をしています。和食・洋食・ラーメン...と様々な業態を小さなエリアに展開することで、お客様にとってはなくてはならない地域に根差したお店となります

(2)魚市場での買参権を活かした運営
豊洲市場や横浜中央卸売市場等の買参権を取得。買参権とは、水産物産地市場や青果の卸売市場などで、卸売人や仲卸人を通さずに直接商品を購入できる権利です。高い水準の商品・サービスをお値ごろな値段で顧客に提供する事で大きく業績を伸ばしています。


変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】