【東京食肉市場株式会社】【品川本社】食肉の品質管理◆残業10h未満・16時退社/年休127日/土日祝休/東京都出資の安定企業【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/10/19(月)〜2027/1/17(日)


【品川本社】食肉の品質管理◆残業10h未満・16時退社/年休127日/土日祝休/東京都出資の安定企業


～全国に流通する食肉の安心・安全を守る仕事/16時退勤・実働７時間・残業10時間未満・年休127日/日本一の食肉市場/東京都50％出資の安定基盤～

■業務内容
東京都により解体されたお肉の、搬送・冷蔵保管からせり販売するまでの間の品質管理業務になります。高水準の品質管理を通じて、日本の食卓の安全を支えるお仕事です。

【入社後お任せする業務】
まずは、食品の安全を守るための衛生管理業務からスタートしていただきます。
・施設内を巡回し、HACCPの基準に沿って管理工程や衛生ルールが守られているかをチェック
・HACCPにおける重要管理点（CCP）の検証・記録
・衛生状態を確認するための微生物・ATP検査業務
・点検結果や検査データの入力、報告書作成などの事務業務
・衛生管理に関する文書や記録の管理
　※クレーム対応はありません。
【将来的には】
経験を積んだ後は、HACCP運用の中心メンバーとして、食肉市場全体の品質・衛生管理を支えていただきます。

■組織構成
部長1名＋社員2名が在籍。今後の輸出対応を見据えた品質管理体制の強化に向け、新たな人材を募集します。

■就業環境:
"社風の良さ”で入社する社員が多いです!
◎月残業10時間未満
日常業務ではほとんど残業がなく、 16時に退勤する社員がほとんどです。 研修・講習会や監査対応時に一部残業が発生します。
◎サークル活動等横のつながりも豊富
社内に複数のサークルがございます。年齢や役職に関係なく、社員同士が気軽に声を掛け合い、意見や相談をしやすい環境です。部署間の連携もスムーズで、日頃から密なコミュニケーションを大切にしています。
◎年休127日＋豊富な休暇制度
有給休暇最大20日に加え、リフレッシュ休暇6日が付与されます。充実した休暇制度があり、お休みを取りやすいのも当社の特徴の一つです。ワークライフバランスを大切にしながら、長く安心して働ける環境を整えています。

■会社としての強み
・東京の食肉市場は品川のみであり、食肉の卸売市場として全国一の取扱実績があります。
・全国の食肉の相場形成の主軸となっております。
・当社は東京都の事業協力団体で、資本金の50％を東京都が占めています。安定した経営基盤が当社の強みの一つです。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】