【株式会社北海物産】【静岡県熱海市】寿司店の調理スタッフ／仕込み・握り中心◆教育体制充実◆社宅・駐車場あり◆賞与年2回【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/10/26(月)〜2027/1/24(日)


【静岡県熱海市】寿司店の調理スタッフ／仕込み・握り中心◆教育体制充実◆社宅・駐車場あり◆賞与年2回


【飲食店における調理経験のある方へ／観光地・熱海で愛される寿司店／仕込みから握りまで幅広く担当／チームワーク重視の職場環境】

■業務内容：
・すしの磯丸平和通り店は、観光客や地元の常連客で毎日賑わうリーズナブルで親しみやすいお店です。あなたには、当店の調理スタッフ（すし職人）として、仕込みからすし調理全般をお任せします。
多くのお客様へ料理を提供するため、握りの技術も早期に習得・向上できる環境です。もちろん、現スタッフが丁寧に指導しますので、ご安心ください。

■業務詳細：
◇下処理・仕込み
魚のウロコ取りや内臓処理などの下処理は、事前に本社加工場で行うものがほとんどです。さく取りや切り付けを中心に担当いただきます。

◇シャリ作り
酢飯（シャリ）は仕入れているため、米炊きや酢飯づくりはありません。

◇調理・握り
カウンターや厨房で、ネタとシャリを合わせた握りや丼の盛り付けを中心に担当いただきます。卵焼きは本社で製造しており、汁物はバックヤードスタッフが担当します。

◇衛生管理・片付け
└洗い場は別担当者が行います。ご自身が使用した調理器具や食器の片付け（戻し）が中心です。

※調理師免許は不問です。
※お客様からのご注文はホールスタッフが受け付けるため、直接の接客業務はありません。

■入社後（半年～1年以内）の流れについて：
・具体的な業務を一つひとつ経験しながら習得いただきます。
・状況に応じて、ホール接客のサポートをお願いする場合があります。
・近隣の「仲見世店」では、カウンター越しの接客を担当いただく場合があります。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】