【株式会社アルカン】【長崎市】責任者候補◆鮮魚加工拠点の現場運営◆世界中の高級食材を輸入する商社◆日勤／土日祝休／転勤無【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/10/26(月)〜2027/1/24(日)


【長崎市】責任者候補◆鮮魚加工拠点の現場運営◆世界中の高級食材を輸入する商社◆日勤／土日祝休／転勤無


【長崎の食を支える鮮魚加工工場の中核ポジション／現場管理から業務改善まで担う現場責任者候補募集】

■業務内容
イメックス長崎工場にて、鮮魚を中心とした水産食品の加工・出荷に関わる現場管理、スタッフ管理・業務運営をお任せします。現場で実際の作業にも携わりながら、スタッフへの指示出しや業務の進捗確認など、現場が円滑に回るよう、全体を見ていただく仕事です。

＜具体的には＞
◇製造・加工現場の管理
・鮮魚の加工・下処理・包装・出荷などの進捗確認
・作業内容や優先順位の指示出し
・品質・衛生面の確認

◇スタッフのマネジメント
・スタッフへの業務指示・配置調整
・シフト・勤務状況の確認
・新人スタッフの教育・フォロー
・現場での相談対応

◇工場運営・業務改善
・作業効率や業務フローの改善
・生産・出荷状況の確認
・在庫や原材料の管理
・営業部門との連携

◇現場作業のサポート
・繁忙時には自ら加工・出荷作業をサポート
・現場スタッフと一緒に業務を進めます
※すべてを最初からお任せするわけではありません。これまでのご経験に応じて、できる業務から少しずつお任せしていきます。

■ポジションの魅力
このポジションは、単に「魚を加工する」「スタッフを管理する」だけの仕事ではありません。長崎で水揚げされた鮮魚が、どのような工程を経て、お客様のもとへ届けられるのか。
その一連の流れを現場の中心となって支え、「もっと効率よくできないか」
「どうすれば品質を保てるか」など、現場をより良くしていくことがミッションです。将来的には、工場全体を見渡す立場として、より良い現場づくりを担っていただくことを期待しています。

■早朝勤務について
月2回程度、4:00～13:00（実働8時間／休憩60分）の勤務が発生する場合があります。市場のセリを担当する社員の有給取得時など、勤務体制に応じてご対応いただきます。

■出張について
年に数回、近隣県の市場視察のため出張があります。
※出張時は別途、出張手当を支給します。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】