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正社員
【職務概要】
丸源ラーメンの未来の看板メニューや期間限定メニュー（フェア商品）の開発、および既存商品のブラッシュアップ全般を担当します。
【職務詳細】
・新商品・期間限定商品の開発（市場トレンドや季節ニーズを捉えたラーメン、サイドメニュー、デザート等の企画・試作・レシピ化）
・既存商品のブラッシュアップ（看板商品「肉そば」をはじめとする定番メニューの品質向上、食材の見直し、コスト最適化）
・食材選定・サプライヤー交渉（購買部と連携した全国の産地・メーカーからの食材発掘および交渉）
・店舗導入・再現性の確保（調理工程のオペレーション構築、マニュアル作成、直営・FC現場への落とし込み）
・原価管理・利益率の計算（目標原価率・FLコストを意識した商品設計）
【魅力】
・全国数百店舗で数百万人に届く圧倒的なスケール感の中で商品開発を手掛けることができます。
・キッチンでの試作にとどまらず、食材仕入れからオペレーション構築、マーケティング視点までバリューチェーン全体に携わることができます。
・社歴や年齢に関わらず、アイデアを形にできる挑戦を応援する風土があります。
【業務内容変更の範囲】
同社業務全般
| 募集職種 |
技術職系（素材、食品、メディカル、バイオ） > 化粧品、食品、香料関連 > 製品開発（化粧品・食品・香料） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 東京都港区北青山1-2-3 青山ビル4F 東京メトロ銀座線「青山一丁目」駅より徒歩5分 勤務地変更の範囲:採用時の勤務地からの変更はなし |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 400万円～650万円 |
| 待遇・福利厚生 | ■年収：411万～656万円 月給制：月額342500円 賞与：年2回（6月、12月） 昇給：1回 ■雇用形態：正社員 契約期間：無期 試用期間：有(3ヶ月) ■福利厚生： 交通費全額支給、住居手当（2万～3万円※配属地による）、家族手当（配偶者月1万円、子一人あたり月5千円）、寮社宅（家賃月2万7千円で家電完備）、役職手当、単身手当（月6万2000円支給） 、退職金制度、社員持株制度、制服貸与あり、リゾート契約 ■勤務時間：9：00～18：00（実働8時間） 休憩時間：60分 ■喫煙情報：屋内禁煙 |
| 休日・休暇 | 【年間休日118日】月9日（2月のみ月8日）、レインボー休暇（年2回の7連休）、有給休暇（初年度10日／最低消化5日含む）、慶弔休暇、傷病休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇、配偶者出産特別休暇 |
| 応募資格 | 【必須】 ・中華もしくはラーメンのチェーン店（11店舗以上）における商品開発の実務経験2年以上 ・Word、Excel、PowerPointを用いた資料作成スキル（Excelでの原価計算、Word／PowerPointでのレシピ・企画書作成） 【尚可】 ・原価、歩留まり、店舗オペレーションの効率化などを考慮したモノづくりができるスキル |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社物語コーポレーション |
|---|---|
| 所在地 | - |
| 事業内容 | 【事業内容】外食事業（焼肉、ラーメン及びお好み焼レストランチェーン、専門店）の直営による経営とフランチャイズチェーン展開 【会社の特徴】【同社沿革と企業理念】 創業は1949年12月。 小さなおでん屋さんからスタートし、以後は焼肉やラーメン、和食といった多彩な業態を展開しながら、全国に600店舗以上を構えています。 同社には「Smile＆Sexy」という理念があります。 ◎「Smile」は、『笑顔』『元気』『マナー』『表現力』すなわち、個々の人間としてのベース。 ◎「Sexy」は、『自分物語を作ろう』『個性を豊かに表現しよう』すなわち自分らしさを素直に表現し、素敵な生き方をしようという意味です。 端的に表現すると「自立した人間は素敵であり、自立した人間が自ら意思決定が出来る」というものです。 この実践こそ同社の強みである「人財力」の源泉であり、同社が激しい環境変化に対応し、勝ち抜くための底力であると考えています。 |
| 代表者 | - |
| URL | |
| 設立 | 1969年9月 |
| 資本金 | 59億円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | - |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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