| 仕事内容 | ・バーの運営、マネジメント全般 ・バーメニュー（カクテル・ワイン・ウイスキー等）の企画・開発 ・サービススタンダード・オペレーションマニュアルの作成と運用 ・バーテンダーおよびサービススタッフの採用、教育、シフト管理 ・在庫・原価・売上・人件費などの数値管理 ・ゲスト対応（VIP・リピーター・クレーム対応含む） ・イベント・プロモーション（カクテルフェア、ブランドコラボ等）の企画立案 |
|---|---|
| 応募資格 | ・オープニングスタッフとして、日本を代表するラグジュアリーホテルを我々と一緒に創っていただける方 ・ホテルまたは高級レストラン・バーでの勤務経験 ・バーマネージャーまたはアシスタントマネージャーとしての管理経験 ・基本的なレストランオペレーション・衛生管理知識 ・カクテル・... |
| 給与 | |
| 勤務地 | 神奈川県足柄下郡箱根町小涌谷字箕作沢450番1他 |
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| 仕事内容 | ・インルームダイニング（ルームサービス）の運営管理全般 ・サービスチームの指導・教育・スケジュール管理 ・オーダー受付（電話応対）、サービス、バッシングなどオペレーション全体の統括 ・メニュー内容・提供手順・サービスタイミングの管理 ・ゲストからの要望・クレーム対応および改善策の立案 ・売上・コスト・在庫管理の補助 ・部門間連携（キッチン、ハウスキーピング、フロント等）によるオペレーシ |
|---|---|
| 応募資格 | ・オープニングスタッフとして、日本を代表するラグジュアリーホテルを我々と一緒に創っていただける方 ・ホテルまたはレストランでの料飲サービス経験 ・インルームダイニングまたはレストランでのリーダー／スーパーバイザー経験 ・基本的なレストランオペレーション・衛生管理知識 ・チー... |
| 給与 | |
| 勤務地 | 神奈川県足柄下郡箱根町小涌谷字箕作沢450番1他 |
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| 仕事内容 | 沖縄を代表するラグジュアリーホテルである同施設。沖縄本島で最も美しい海とされる、県北部に位置し、自然豊かな場所になります。ホテル内にあるレストランは４か所になります。・朝食・沖縄料理メインとしたオールデイダイニング ・イタリアンレストラン・鉄板焼き・ロビーラウンジ＆バーの4か所となります。その日のシフトやマンニングにより、担当するダイニングは変わりますので一流のサービスを様々な角度から学んでいくこ |
|---|---|
| 応募資格 | ・専門料理レストラン、ファインダイニングでサービス経験がある方歓迎・ラグジュアリーホテル経験者歓迎・英会話できれば尚可・ワイン、和酒に興味がある方、ソムリエ資格ある方も歓迎 |
| 給与 | 年収 400万円～500万円 |
| 勤務地 | 沖縄県 |
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転職したいけど、求人を探す時間がない人は、| 仕事内容 | ファインダイニング【SHIROUX】のアシスタントマネージャーとして下記の業務をお願いします。 朝食・ディナー営業を展開するファインダイニングにて、サービスオペレーションの管理、チームのマネジメント、ゲスト満足度向上に向けた取り組みをサポートしていただきます。 高品質なサービスの提供と、スタッフの育成を通してレストランの魅力をさらに高めていくポジションです。 〇朝食（セットメニュー）・ディナー |
|---|---|
| 応募資格 | 【こんな方を求めています】 【応募資格・スキル】 〇高級レストランまたはホテル内レストランでのサービス経験（3年以上）がある方 〇スーパーバイザーまたはアシスタントマネージャー経験がある方歓迎 〇フレンチ・洋食のサービスに関する基本的な知識をお持ちの方 〇朝食サービスにも... |
| 給与 | |
| 勤務地 | 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1 |
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| 仕事内容 | 【仕事内容】 ホテル内のレストラン、バー、バンケットなどで提供するすべてのドリンクサービスにおいて、品質管理・オペレーション管理・商品開発を担うポジションです。 ビバレッジチームのリーダーとして、スムーズな運営とブランド価値の向上を支えていただきます。 〇ドリンク（アルコール・ノンアルコール）の品質・提供基準の維持・向上 〇各アウトレット（レストラン、バー、バンケット等）のオペレーションサポート |
|---|---|
| 応募資格 | 【こんな方を求めています】 【応募資格・スキル】 〇ホテル・高級レストラン・バーでのビバレッジ業務経験（5年以上）のある方 〇チームマネジメント、またはトレーニングの経験のある方 〇ワイン、カクテル、ウィスキー等に関する専門知識（ソムリエ資格やバーテンダー技能士など歓迎）... |
| 給与 | |
| 勤務地 | 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1 |
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| 仕事内容 | ホテル全体におけるビバレッジオペレーションの戦略的マネジメントを担当していただきます。 レストラン、バー、バンケットなど各アウトレットで提供される飲料サービスのクオリティと一貫性を担保し、ブランド価値を最大化させる重要なポジションです。 〇ホテル内すべての飲料部門（バー、レストラン、ルームサービス、バンケット等）の統括 〇ドリンクメニューの企画・開発、季節ごとのプロモーション戦略立案 〇コストコ |
|---|---|
| 応募資格 | 【こんな方を求めています】 【応募資格・スキル】 〇ラグジュアリーホテル、ハイエンドレストラン、またはバー業界でのビバレッジマネジメント経験（5年以上）のある方 〇強いリーダーシップとチームマネジメントスキルをお持ちの方 〇ワイン、カクテル、ウィスキー、日本酒などに関する... |
| 給与 | |
| 勤務地 | 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1 |
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| 仕事内容 | 【レストラン・バー・インルームダイニング(計6箇所)いずれかのサービス業務全般】 【レストラン】 〇オールデイダイニング『House Without A Key』 〇ステーキ＆ワイン『KINGDOM』 〇イノベーティブ『SHIROUX』 〇日本料理『AOMI』 〇Sunset Bar 『SPECTRA』 〇インルームダイニング お客様より高い評価を頂いたレベルの高いサービスを身に付けることが出 |
|---|---|
| 応募資格 | 【こんな方を求めています】 〇2～3年の経験がある方、大歓迎です。 ※未経験・経験が浅い方も可 |
| 給与 | |
| 勤務地 | 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1 |
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| 仕事内容 | ◎具体的な業務内容◎ 「Cuv?e J2 H?tel Osaka by 温故知新」メインダイニングの鮨レストランで調理をお任せします。 カウンター10席、完全予約制で価格帯はディナー 26,400円ランチ 16,500円となっています。 シャンパーニュとマリアージュすることで最高の美味しさを感じられるような寿司・一品料理を手掛けていただきます。 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・清掃 |
|---|---|
| 応募資格 | ◎必須◎ ジャンル問わず、調理経験を5年以上お持ちの方 ◎歓迎◎ 和食、フレンチ、寿司経験をお持ちの方 ソムリエorワインアドバイザーをお持ちの方 |
| 給与 | 年収 400万円～ |
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区南船場2丁目6-5 Cuv?e J2 H?tel Osaka by 温故知新 |
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| 仕事内容 | ◎具体的な業務内容◎ 「Cuv?e J2 H?tel Osaka by 温故知新」メインダイニングの鮨レストランで調理をお任せします。 カウンター10席、完全予約制で価格帯はディナー 26,400円ランチ 16,500円となっています。 シャンパーニュとマリアージュすることで最高の美味しさを感じられるような寿司・一品料理を手掛けていただきます。 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・清掃 |
|---|---|
| 応募資格 | ◎必須◎ ジャンル問わず、調理経験を5年以上お持ちの方 ◎歓迎◎ 和食、フレンチ、寿司経験をお持ちの方 ソムリエorワインアドバイザーをお持ちの方 |
| 給与 | 年収 400万円～ |
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区南船場2丁目6-5 Cuv?e J2 H?tel Osaka by 温故知新 |
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| 仕事内容 | 【いずれかのセクションの調理業務全般】 ※ご希望のセクションをお知らせください。 【募集中のセクション】 〇オールデイダイニング『House Without A Key』 （Chef de Partie／Commis） 〇ステーキ＆ワイン『KINGDOM』 (Chef de Partie／Commis) 〇イノベーティブ『SHIROUX』 (Chef de Partie／Commis) 〇 |
|---|---|
| 応募資格 | 【こんな方を求めています】 〇世界を代表するラグジュアリーリゾートを一緒に創造していただける方 ＜Commis＞ 未経験の方、経験が浅い方も大歓迎です。 ＜Demi Chef de Partie/Chef de Partie＞ 7～8年以上の経験がある方、大歓迎です。 |
| 給与 | |
| 勤務地 | 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1 |
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転職したいけど、求人を探す時間がない人は、| 仕事内容 | 愛犬と一緒に宿泊可能なリゾートホテルです。和食レストラン・高級鉄板焼き業態の店舗で料理経験が3年以上ある方。発注業務等の業務経験がある方。今後の店舗運営における商品開発及び同エリア規模拡大（複数店舗）も踏まえ貢献していただける方を幅広く募集いたします。 |
|---|---|
| 応募資格 | ・ステーキレストラン、鉄板焼店舗での調理実務経験者・スタッフ間のチームワークが取れる方・ワインや日本酒などの知識があり、お客様との接客が得意な方・普通自動車免許保持者 22歳以上55歳以下 【年齢制限理由】 定年年齢を上限として、労働者を期間の定めのない労働契約の対象とし... |
| 給与 | 年収 350万円～600万円 |
| 勤務地 | 千葉県八街市 |
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| 仕事内容 | ブッフェ・グリルレストラン・カフェ・バーのサービス業務を行っていただきます。各レストランでは沖縄料理や和食・洋食と幅広いジャンルのお料理を提供します。経験が浅い方には、配膳やバッシング業務、テーブルマナー、食材、調理法はもちろんワインやカクテルなどドリンクの知識など様々な知識を学び、成長することができます。【経験者のかた】各レストランのサービス、オペレーション及び人員管理、育成・教育指導など経験に |
|---|---|
| 応募資格 | ・誰かの笑顔や感謝につながる仕事をしたいかた・お客さまにもスタッフにもおもいやりがあって、気遣いのできるかた・好奇心旺盛なかた・飲食に興味のあるかた・自然や海が好きなかた・沖縄が好きなかた・離島で仕事とプライベートどちらも100％満喫したいかた・都会の喧騒を離れて自分らしく... |
| 給与 | 年収 300万円～550万円 |
| 勤務地 | 沖縄県離島 |
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| 仕事内容 | ・オールデーダイニングの運営業務全般（朝食・ランチ・ディナー） ・サービスチームの管理・指導・トレーニング ・日々のシフト作成、勤怠・労務管理の補助 ・ゲスト対応（クレーム対応を含む）およびサービスクオリティの維持・改善 ・売上・コスト管理、原価・人件費の最適化 ・レストラン予約・席配置・オペレーション調整 ・メニュー開発やプロモーション企画への参画 ・開業準備における備品手配、トレ |
|---|---|
| 応募資格 | ・オープニングスタッフとして、日本を代表するラグジュアリーホテルを我々と一緒に創っていただける方 ・ホテルまたはレストランでの料飲サービス経験 ・サービスチームのリーダー、スーパーバイザー、またはアシスタントマネージャー経験 ・基本的なレストランオペレーション・衛生管理知識... |
| 給与 | |
| 勤務地 | 神奈川県足柄下郡箱根町小涌谷字箕作沢450番1他 |
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| 仕事内容 | ソムリエ、接客のお仕事です。 メインダイニングではビジネスシーンでのご利用も多く、DRCを含めたフランスワイン、種多様なラインナップのワインリストを取り揃えています。 メンバーもワイン愛好家が多数在籍しているので、ご自身のワイン知識を発揮できるシーンがあります。 |
|---|---|
| 応募資格 | ・レストラン、カフェサービスの経験のある方 ・ソムリエ資格をお持ちの方 マネジメントポジションは別にあるため、PCのスキルなどは必要なく、現場サービスに専念できるポジションです。 23歳以上49歳以下 【年齢制限理由】 長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等... |
| 給与 | 年収 400万円～550万円 |
| 勤務地 | 23区内 |
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| 仕事内容 | 都内のシティホテルにて、コンシェルジュ業務をお任せします。【仕事の内容】●観光や交通案内●各種チケットの手配●レストランの予約手配●空港送迎、ツアーやガイドの手配●希少なお酒（日本酒、ワインなど）の手配●日本文化を楽しく体験できるための提案（アニメ、茶道、相撲、歌舞伎、和食・・・）など・・・★充実した研修制度ブランド研修やスタッフトレーニングが充実しており、語学力や接客スキルをさらに磨きながら国際 |
|---|---|
| 応募資格 | [外国人の方]※日本語能力試験検定JLPT：Ｎ１取得必須●在留資格特定技能（外食）特定活動告示46号（N1特定活動）日本人の配偶者永住者永住者の配偶者 20歳以上40歳以下 【年齢制限理由】 長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対... |
| 給与 | |
| 勤務地 | 東京都港区 |
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| 仕事内容 | 千葉県松戸市松戸駅徒歩5分の場所にある ショーケースからお客様にお肉を選んでいただく新感覚の焼肉店。 歴史の浅い会社でもあるので、これまでの慣習や前例にとらわれない新たな取り組みを行い 一緒に新しいことにチャレンジできる人も大歓迎です。 主な業務内容 ■売上管理 ■人材育成 ■組織運営・管理 ■店舗の管理 専門的な領域（ワイン・飲料全般・料理）の知識はもちろん必要ですが、 |
|---|---|
| 応募資格 | ■学歴不問 ■料理・ワインへの知識がある方 ■今までの経験を活かして新たなチャレンジをしていきたい方 52歳以下 【年齢制限理由】 長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため |
| 給与 | 年収 500万円～ |
| 勤務地 | 千葉県松戸市 |
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| 仕事内容 | イタリアの食文化を届けるため、店舗内物販コーナーの販売業務をお願いします。ゲストに商品のおすすめ、販売、食材のアレンジなど、お客様ニーズに応えるサービス、演出も周りのスタッフの手本となれるような人材を求めております。（スタッフトレーニング経験者歓迎です）アルバイトスタッフのマネジメント、顧客管理などリーダー経験のある方が理想です。店舗内には物販コーナー、バーコーナー、ホール業務と、セクション毎にリ |
|---|---|
| 応募資格 | ・イタリアの食文化が好きな方 ・アルバイト教育、販売経験のある方 ・コーチングスキルをお持ちの方 ・お客様目線で考えられる方 ・ワインや食に興味がある方 ・インターナショナルな雰囲気が好きという方 ・語学力のある方（英語・イタリア語が話せる方優遇） |
| 給与 | 年収 300万円～450万円 |
| 勤務地 | 東京都渋谷区、中央区 |
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| 仕事内容 | ・売上管理 ・人材育成 ・組織運営、管理 ・店舗の管理 など |
|---|---|
| 応募資格 | ・専門的な知識（ワイン・飲料全般・料理）がある方 ・管理能力や人材マネジメント能力、そしてリーダーとして組織をまとめることができるプラス思考のメンタリティーを持ち合わせている方 ・会社としての歴史が浅いので、これまでの慣習にとらわれず新たな取り組みを行い、常にチャレンジでき... |
| 給与 | 年収 350万円～ |
| 勤務地 | 東京都内 |
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| 仕事内容 | 炭火で焼き上げる高級肉割烹店でホールサービススタッフを募集します。 九州を代表する「佐賀牛」専門店です。炭火調理の店舗でサービススタッフを募集します。（ソムリエ歓迎） サービススタッフとして、開店準備から閉店業務までシフト制で行っていただきます。 個室完備のレストランですので個室サービスもございます。語学力のある方歓迎です。 ジャンルにこだわらないメニューで、ワインとのペアリング、日本酒とのペ |
|---|---|
| 応募資格 | ・レストランサービス経験者 ・丁寧な接客を心がけていただける方 ・ソムリエ資格・きき酒師の資格をお持ちの方歓迎 ・積極的に仕事に取り組む向上心のある方 ・明るくポジティブな方 ・語学力のある方歓迎(外国籍の方歓迎） 23歳以上45歳以下 【年齢制限理由】 技能・ノウハウの... |
| 給与 | 年収 300万円～450万円 |
| 勤務地 | 東京都中央区 |
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| 仕事内容 | 炭火で焼き上げる高級肉割烹店で洋食調理スタッフを募集します。 九州を代表する「佐賀牛」専門店です。炭火調理の店舗で洋食スタッフを募集します。 調理スタッフの方には、仕込み、メニュー調理、食材の管理など、厨房業務全般をお願いします。 炭火を扱う店舗で調理経験のある方歓迎です。ジャンルにこだわらないメニューで、ワインとのペアリング、 日本酒とのペアリング、トリュフやヨーロッパ食材と組み合わせなど「 |
|---|---|
| 応募資格 | ・要調理師免許 ・洋食調理経験者 ・丁寧な仕事ができる方 ・ソムリエ資格・きき酒師の資格をお持ちの方歓迎 ・積極的に仕事に取り組む向上心のある方 ・明るくポジティブな方 ・炭火の取り扱い経験のある方歓迎 23歳以上45歳以下 【年齢制限理由】 技能・ノウハウの継承の観点か... |
| 給与 | 年収 300万円～450万円 |
| 勤務地 | 東京都中央区 |
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