正社員
【仕事内容】
THE CITY BAKERYをはじめとするベーカリー事業において、エリアマネージャー・SV候補として複数店舗の運営管理や人材育成を担当していただきます。パン製造の経験を活かしながら、現場指導だけでなく店舗マネジメントや組織づくりにも携わるポジションです。
FONZは和食・洋食・ベーカリー・カフェなど多彩なブランドを展開し、国内外で50店舗以上を運営しています。今後さらなる事業拡大を見据える中で、店舗運営の品質向上や人材育成を担う中核人材として活躍いただきます。
「料理・空間・サービス」にこだわりながら、ブランドの価値向上に向けて現場と本部をつなぐ重要な役割を担うポジションです。
【具体的な業務内容】
・担当エリア店舗の運営管理
・パン製造技術の指導
・製造品質の管理および改善
・店舗オペレーションの構築、改善
・接客サービス指導
・売上管理
・数値分析および改善提案
・シフト管理
・スタッフ採用、育成
・店長や製造責任者との連携
・複数店舗の課題抽出および改善推進
・ブランド運営方針の浸透
店舗ごとの状況を把握しながら、現場スタッフとコミュニケーションを取り、より良い店舗運営を実現していただきます。
【キャリアアップについて】
まずはエリアマネージャー・SV候補として現場運営に携わりながら、将来的にはブランド統括マネージャーなど、より広い視点で事業運営に関わるポジションを目指すことが可能です。複数店舗のマネジメント経験を積むことで、組織運営や人材育成、ブランド戦略など幅広いスキルを身につけることができます。また、同社は国内外で店舗展開を進めているため、事業拡大フェーズに携わりながらキャリアを築ける環境です。
【勤務時間】
＜シフト例＞
[1] 06:00～16:00
[2] 12:00～22:00
[3] 22:00～翌08:00
※時間外労働あり：月平均20時間
※休憩：勤務中に1時間
※近隣工房でのご勤務をお願いする場合がございます。
※当社の系列ブランドでのご勤務をお願いする場合がございます。
※夜勤可能な方に限らせて頂きます。
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > スーパーバイザー、エリアマネージャー、店舗指導 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 東京都港区赤坂１丁目１２ー３２ アークヒルズ アーク森ビル2F（六本木駅） ◎当社は今後全国に幅広く展開をしていく見込みがあり、他エリアでのご勤務の相談をさせていただく場合がございますので、ご了承頂ける方歓迎致します。 |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 400万円～500万円 |
| 待遇・福利厚生 | 【月給】30万円～40万円 ※経験・能力考慮いたします ※賞与年2回（決算賞与・入社２年目から対象） 【待遇】 ◇社会保険完備 ◇交通費支給（上限20,000円）車・バイク通勤可 ◇残業手当 ◇食事補助、制服貸与 ◇結婚出産祝い金 ◇子供手当 ◆寮有（6時間正社員は対象外） ◆研修期間有 ◆研修（ワイン・バリスタなど） ◆海外研修 |
| 休日・休暇 | ◆月8日休み ◆年間100日～120日＋（希望OK） ※月8日休み+他休暇 ◆慶弔休暇 ◆リフレッシュ休暇（年2回×4日） |
| 応募資格 | 学歴・年齢不問 経験者のみ 【必須要件】 ・パン製造のご経験 ・店舗及びメンバーのマネジメント経験のある方 【歓迎要件】 ・複数店舗のマネジメント経験のある方 23歳以上45歳以下 【年齢制限理由】 長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社フォンス |
|---|---|
| 所在地 | 〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1075-47 |
| 事業内容 | ■事業内容： ・飲食店の運営および調味料の製造･販売 ・日用美術品、家具の販売 ■事業の特徴： 飲食業界のリーディングカンパニーとして、『世界の一級品を作る』という想いをもとに事業展開をしています。 現在、国内外に90拠点以上ございます。 今後はこれまで未出店エリアへの出店や、新しい業態への挑戦も積極的に行っていきます。 一方で、今日の売上の最大化では無く、常に10年後の売上の最大化を目指し、日々正しいと思う事に取り組んでいきます。 （1）料理…同社の料理人たちは、日々メニュー開発や改良を続けています。同社がおいしいと思う料理を顧客に提供することが、自信を持ったサービスにつながることと考えます。同社では、秋に収穫を迎えるそばの実から、美味しくて良質なものを独自の視点で集め、その実を粗めに挽くことで、独特の食感と風味を際立たせます。また、酢重の米は、長野県望月産・飯山産コシヒカリを主に使用しています。手作りの銅釜で炊くことで一粒一粒がふっくらとし、甘みが出るのが特徴です。ごはんに合うおかずには、信州の味噌、醤油を調味料とし、料理人たちが厳選した食材が持つ旨味を最大限に活かす、シンプルな味付けを心がけています。 （2）空間…同社の店作りにおいて、空間デザインも大切な要素のひとつです。顧客にとって居心地の良い空間づくり、そこに飾られたアート、盛り付ける器ひとつひとつが、同社を形作っています。外観にも注意を払い、その場所に馴染むデザインを目指しています。派手に目立つのではなく、その場に溶け込む事で存在感が増すような意識をもって取り組んでいます。街にたたずむひとつの要素として、自店の外装デザインも大切であると考えています。 （3）サービス…同社では、顧客と接するスタッフひとりひとりが自分たちで考え、それぞれが「提供したい」と思うサービスができることを理想としています。同社のサービスにマニュアルはなく、誠実であること、押しつけにならないことを大切に、顧客に寄り添うサービスを心がけ、サービススタッフは日夜、取り組んでいます。 |
| 代表者 | 代表 小山 正／吉井 拓也 |
| URL | https://www.fonz.jp/index.php |
| 設立 | 年2000年2月 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | 2,000名 |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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