正社員
掲載予定期間：2024/4/18(木)〜2024/7/17(水)
【全国】肉のヤマキ商店（店長・SV候補） ※裁量権大きく働ける環境
＜トリドールが手掛けている新業態「肉のヤマキ商店」／成長企業で大規模出店に携わることができる＞
肉のヤマキ商店は、お客様の目の前で肉を焼き上げて丼で提供する今までにない業態です。※モデル店舗を作っているところで約半年程度は社長や部長と近い距離の環境で働けます。
■具体的な業務内容：
（1）ホール、キッチン（焼き場／精肉）業務
・ホール業務では、ご来店されたお客様のお出迎えからご退店のお見送りまで（オーダー確認、商品提供、レジなど）を行っていただきます。※店舗ごとに接客スタイルが異なる場合もあります。
・キッチン業務では、商品の調理から盛り付けまで（精肉の原体をブロックカット、肉スライス、計量、炭火での調理、盛り付けなど）を行っていただきます。※鉄板で調理する場合もあります。
（2）スタッフの接客／調理スキルの指導やシフト管理、業務改善等
上記オペレーション業務などを部下やPSさんへ育成やPSさんの採用なども実施いただきます。また、シフト管理も実施し、予算達成のために計画的にシフト作成も実施いただきます。
（3）店舗の数値（売上／コスト）管理及び改善
店舗を管理していく上で、どのような数字に注目すべきか理解し、数字の変化に気づいて何を改善するべきかを把握していただきます。また、数字の見方だけではなく、店舗運営に必要不可欠な在庫の管理方法や、人件費の設定方法などを学んでいただきます。
■入社後のキャリアイメージ：
入社後4ヶ月間は研修でイチから学んでいただきます（状況に応じて変動あり）。その後、6ヶ月～1年以内に店長を目指し、店舗運営者として1店舗の管理をお任せします。※店長としての基礎知識を身に付けたうえで、職位ごとに定めている昇格基準を満たすことで、SV・CMGR・部長などの経営者を目指すことができます。
【チーム／組織構成】
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員
＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 正社員（全国社員）または契約社員（6ヶ月後に登用試験合格後に社員登用）として採用 ＜試用期間＞ 3ヶ月 試用期間中も給与・待遇は変わりません。 |
| 勤務時間 | ＜勤務時間＞ 9:00～23:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制） 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 |
| 勤務地 | ＜勤務地詳細＞ 東京都内の店舗 住所：初任地は東京の店舗を想定しております 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 |
| 交通 | ＜勤務地補足＞ 全国の肉のヤマキ商店※初任地は関東を想定しています。※マイカー通勤可（ガソリン代支給／当社規定有） ＜転勤＞ 有 全国転勤があります。 ※エリア限定社員よりも、昇給・昇格のスピードが早いです。 ＜オンライン面接＞ 可 |
| 給与 | ＜予定年収＞ 308万円～498万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：223,000円～330,000円 ＜月給＞ 223,000円～330,000円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※経験・スキルを考慮の上、当社規定により決定します。 ■昇給：年2回（4月、10月） ■賞与：年4回（6月、12月）※別途、会社業績によりインセンティブ制度あり 記載金額は選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含みます。 |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当、家族手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：規定支給／マイカー通勤時のガソリン代支給※上限あり 家族手当：児童教育手当あり 住宅手当：社命にて転居が必要な場合あり（家賃60％会社負担） 寮社宅：社命による転勤の場合のみ借上社宅あり 社会保険：■社会保険完備 ＜定年＞ 65歳 ＜教育制度・資格補助補足＞ ■入社後は1週間程度の入社研修（合宿）を予定しています。 その後実際に店舗にて実践研修を行い、接客や調理を体験して頂くOJTとなります。最短半年程度でマネージャーを任される方もいます ＜その他補足＞ ■役職手当、育児休暇手当 ■社員持株制度 ■制服貸与、食事補助 ■借上社宅補足：社命による転勤の場合のみ、敷金・礼金全額負担 ■単身赴任手当（65,000円／月）※別途月1回自宅に帰省する往復交通費支給 ■連続休暇取得制度：上期・下期に1回ずつ、有休と公休合わせて5連休以上を取得可（その他連休制度あり※2～3連休の取得可） |
| 休日・休暇 | 【休日・休暇】 週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数113日 月間21日勤務（7～10日休み） 有給休暇、結婚休暇（5日）、産前産後休暇、育児介護休暇 ※その他年2回7連休以上を取得できる「連続休暇取得制度」もあります |
| 応募資格 | 学歴不問 ＜応募資格/応募条件＞ ■必須条件： ・食を通じてお客様の大事な人の”笑顔”をつくる理念に共感ができる方 ・飲食で働くことが好きな方 ■歓迎条件： ・ヤマキを大きくしたい想いをお持ちの方（大歓迎） ・美味しい商品を提供することにこだわりを持てる方 ・誠実さと礼儀正しさがある方 ・長期的な視点で物事を考えることができる方 ・チャレンジ精神がある方 ・協調性がある方 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社肉のヤマ牛 |
|---|---|
| 所在地 | 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1-21-1 |
| 事業内容 | ■事業内容： 食を通じて「食卓に笑顔を届けよう」をビジョンに、事業運営を行っています！ ■事業の特徴 『街角にヤマキ商店を作ろう』をスローガンに、1軒のヤマキ商店から、地域に笑顔を提供できるよう日々店舗運営を行っています！また、手作り、できたてにこだわったオープンキッチンで、臨場感あふれるエンターテインメントでお客様を楽しませることが出来ます！ そんな「肉のヤマキ商店」では、いつでもお客様のそばにある、つい行きたくなるようなお店作りをしたい！この思いに共感できる仲間を募集しています！ |
| 代表者 | - |
| URL | - |
| 設立 | 年 |
| 資本金 | 100,000百万円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | 31名 |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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