正社員
料理長と数名の料理人、調理補助のメンバーで朝食、夕食を中心に調理を行います。
食材の準備、仕込み、盛り付けから始まり、経験に応じて本格的な調理までをお任せします。
数名の募集を行うため、
・洋食調理のみしか経験していないが和食調理に幅を広げたい
・居酒屋やレストランのキッチンの経験しかないが本格的に料理の道を究めたい
という方も、意欲があれば今回は挑戦を歓迎します。
ミシュラン最高ランク獲得ホテルで料理長を務めた経験をもつ料理長の元で
新鮮な食材の良さを存分に引き出す至高の料理を提供しませんか。
変形労働時間制（1ヶ月単位）
⑴07時30分〜16時00分
⑵09時00分〜18時00分
⑶又は12時00分〜22時00分の間の8時間程度
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 旅行、ホテル、ブライダル、葬祭関連 > ホテル、宿泊サービス サービス、販売系 > 旅行、ホテル、ブライダル、葬祭関連 > 旅行・ホテル・ブライダル・葬祭関連職（その他） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 長崎県五島市上崎山町2877五島リトリート ray by 温故知新 |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 300万円～400万円 |
| 待遇・福利厚生 | 家電付き寮完備(単身寮)※本人負担一部あり 社会保険完備 賞与年2回 従業員施設利用の割引制度あり 友人・知人の優待利用制度 3年連続勤務表彰 資格取得時には、お祝い金支給 食事補助あり |
| 休日・休暇 | 年間105日。月毎に7〜9日の休日 バースデー休暇 試用期間（6カ月）終了後は、有給休暇付与 結婚、出産、忌引等、各種休暇制度あり |
| 応募資格 | コツコツと丁寧に仕事ができる方 チームワークが得意な方 日本語の日常会話がスムーズな方 宿泊業または飲食業での調理経験のある方 ※洋食調理のみ経験の方で、和食調理を学びたいという方も歓迎です ※意欲がある方は経験が浅くても積極的に面接します ※経験豊富な方は、リーダー～副料理長クラスの募集も行っております。 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社温故知新 |
|---|---|
| 所在地 | 神奈川県足柄下郡箱根町 仙石原1290 |
| 事業内容 | 愛媛：「瀬戸内リトリート青凪」安藤忠雄建築、海外アワード続々獲得！ 長崎：「壱岐リトリート海里村上」離島唯一、ミシュラン5つ星獲得 箱根：「Hakone Emoa Terrace」箱根ラリック美術館併設のカフェ＆レストラン 山口：「メゾンアウル」石上純也設計の、洞窟レストラン。 岡山：「KEIRIN HOTEL 10」瀬戸内海を一望！競輪場スタジアム一体型ホテル。 長崎：「五島リトリート ray」2023年グッドデザイン賞を受賞、近年連続してドラマの舞台になっている五島列島にオープンしたラグジュアリーホテル 京都：「MUNI KYOTO」京都嵐山、アランデュカスの名前を冠するレストランを併設するラグジュアリーホテル 長野：「白馬リゾートホテル ラ・ネージュ」世界的に有名なスキーリゾート地、白馬の森の中に佇むヨーロピアンテイストのホテル 北海道：「三井観光ホテル」数百種類以上の高山植物が見られる礼文島、利尻富士のオーシャンビュー 大阪：「Cuvee J2 Hotel Osaka」シャンパンホテル、2024年1月開業 長崎：「旅亭 半水廬」5000坪の敷地内にわずか8棟14室の離れ客室。1室250平米以上のプライベート空間。 静岡：「熱川温泉 粋光」高台から相模湾を一望できる高台に位置する温泉宿。 の12のディスティネーションホテルを maison owl Hakone Emoa Terrace の2つのレストランを運営 毎年1つ以上、運営開始施設が増えています。 |
| 代表者 | - |
| URL | - |
| 設立 | 2011年2月 |
| 資本金 | 46,075,000円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | - |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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