【株式会社パーク・コーポレーション】【前橋】メニュー開発・調理担当／オープニングスタッフ／スーシェフ／青山フラワーマーケットの運営企業【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2024/8/26(月)〜2024/11/17(日)


【前橋】メニュー開発・調理担当／オープニングスタッフ／スーシェフ／青山フラワーマーケットの運営企業


【群馬県を盛り上げたい方歓迎◎／2025年4月オープン ぐんまフラワーパーク／オープニングスタッフ／正社員／青山フラワーマーケットなどを展開する成長企業】

2025年4月リニューアルオープンを迎える「ぐんまフラワーパーク」の施設運営に向けて、レストラン・カフェ部門のスーシェフを募集いたします！
新しいことにチャレンジすることが好きな方、群馬県を盛り上げることに興味がある方など、少しでも気になった方はぜひご応募ください！

■入社後の流れ
リニューアルオープン前、いわゆる”準備室”の段階でご入社いただき、ぐんまフラワーパークの園長（事業責任者）や料理長（園内飲食施設運営責任者）と共に、メニュー開発・レシピ作成及び、調理業務等を担当していただきます。

■業務内容【変更の範囲：会社の定める範囲】
・園内飲食施設（5店舗予定）の販売計画、商品計画策定の補助
・メニュー開発、レシピ作成、調理オペレーション構築の補助
・発注、在庫管理
・売上分析、利益管理
・調理業務
・社員やアルバイトスタッフの教育

■レストラン・カフェの飲食施設は下記5店舗を予定しています。
（１）レストラン　120席程度
県内食材を使ったフレンチベースの洋食店としてランチメニューを中心にセルフスタイルで提供。
他の飲食施設のセントラルキッチンとしても機能します。
（２）カフェ　60席程度（上質なティータイムを過ごせるカフェ。ドリンク、デザートプレートなども提供）
（３）茶房　 50席程度（緑茶やかき氷などの和テイストメニューを提供）
（４）テイクアウト専門　2店舗（惣菜パンやサンドイッチ、ドリンク、ソフトクリームなどを提供）
※必要に応じて、隣県の「いばらきフラワーパーク」の料飲部門（料理長・ホールリーダー）とも連携しながら運営していきます。

■ぐんまフラワーパークについて
ぐんまフラワーパークのコンセプトは『花とあそぶ』。
花を見るだけの空間から、花の素晴らしさを”遊び”を入口に学びへと繋がる「体験」として提供し、人と自然との距離を近づけるフラワーパークを目指しています。
詳しくはコチラ→https://www.flower-park.jp/

変更の範囲：本文参照

【チーム／組織構成】