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正社員
「外食事業部」での調理・接客を中心とし、ゆくゆくはシフト管理など店舗運営全般をお任せします。
◇≪具体的な仕事内容≫◇
●蕎麦/天ぷらの仕込み・調理
●食材の発注・仕込み
●売上管理
●在庫管理
●店舗スタッフの教育 など
◇≪店舗で仕込みから調理まで行います≫◇
全店オープンキッチンスタイルで蕎麦や丼ぶり、天ぷらは店舗できちんと調理。忙しくなる前に事前に仕込みまで店内で行うなど、本格的な調理にこだわっているため、調理に自信がない方でも働きながら調理技術が身に付きます。
◇≪「三ツ和」とは？≫◇
「専門店の本格的なお蕎麦をより身近に」をテーマに食材の質や調理方法にこだわった蕎麦を提供しています。インテリアや器にもこだわった店内は、居心地が良いとお客様から好評です。
◇≪「蕎麦きり みよた」の5つのこだわり≫◇
本格的なお蕎麦を多くの人に食べてもらいたいという思いから、食材の素材に5つのこだわりを持っています。
■北海道旭川市のぬき実を挽いた「そば粉」
■一杯ごとに追いがつおをする「かけ汁」
■希少な国内米ササニシキで炊いた「お米」
■蕎麦との相性を追求した「天ぷら粉/油」
■各料理に合う「七味/ゆずこしょう」
(変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般
【家族を大切にして欲しいから、各店舗で協力して休日を調整！】
当社はお互いにプライベートの時間を大切にするために、店舗の垣根を超えて協力しあうのが魅力の一つ。
例えば、料理人として働くBさんの息子が運動会の時は、エリアマネージャーや近隣の店舗の社員が協力することで、店舗に負担をかけず笑顔で送りだすことができました。このように店舗に関係なく社員が急な体調不良になってしまった時や家族とのイベントがある時はお互い様と思うほど繋がりのある職場です。
【老舗×大手の安定基盤が整っているため、腰を据えて働けます！】
創業71年を超え従業員数900名以上の当グループは、「食」に関する幅広い事業を手掛けています。
例えば…
◆都内で70店舗展開している「小諸そば」「蕎麦きり みよた」
◆ビジネス街へオフィスランチを提供する「お弁当の嵯峨野」
◆効率と品質を追求したお米の生産「ライスファクトリー」 など
好調な事業の柱が複数本あるからこそ、安定した経営を続けられています。
そのため、安定した職場で落ち着いて働けるのが魅力。新卒社員から60代のベテラン社員までノビノビと働いています。
【入社後の成長サポート】
入社配属にあたりレシピ等のマニュアルを覚えるためOJTを実施以降、
季節メニューの提案やレシピ見直しなど裁量を与えてもらえるポジション
になります。
ポイント1〈社員インタビュー〉 “料理人”としての誇りを持ちながら、自分の時間も大切にできるところに惹かれました。
≪「三ツ和」料理人 Aさん≫
「働く上でのやりがいを聞かせてください」
ーーーーーーー
私が配属された「蕎麦きり みよた」では、
北海道のぬき実を挽いた〈そば粉〉や2週間熟成させた〈つゆ〉など、
本格的な食材を使いながら店舗内で実際に調理します。
自分が調理した料理でお客様に喜んでもらえた瞬間は嬉しいですね。
「三ツ和で働こうと思った理由を詳しく教えてください！」
ーーーーーーー
お客様の「美味しい」という声を聞くやりがいを感じながら、
安定した収入を得ながら家計を支えたい！
その想いを実現できそうなのが「三ツ和」だったからです。
「他にどんな部分が良いところだと思いますか？」
ーーーーーーー
社員を何よりも大切にしている社風です。
子どもが高校卒業する際に36万円支給してくれる家族奨学金制度や、
5年勤続毎に国内旅行をプレゼントしてくれる永年勤続表彰など、
家族が喜ぶ待遇があることが、「三ツ和」の良さだと思います。
＼当社の魅力／
□安定企業！ 食を中心に多角的ビジネスの展開
□サービス残業なし！ 残業代は1分単位で支給
□未経験歓迎！ 人柄重視！
□年齢不問！ 20～60歳が活躍中！
□転勤なし！ 転居を含む移動なし！
□手当充実！ 家族手当・大入り手当あり！
ポイント2手当が充実しているから、毎月安定した収入が手に入ります！
◆店舗への来店数に応じた【大入手当】
◆月5000～1万円の【家族手当】【住宅手当】
◆年2回支給する【賞与】
など、手当が充実しているのも魅力の一つ。
社員の頑張りはしっかりと給料に反映しているため、
前向きな気持ちで仕事に取り組めます◎
ポイント3お客様から「美味しかったよ！」の声を良く聞く店舗です。
「蕎麦きり みよた」は開店前から行列ができるほど平日・休日問わず人気店となっています。
人気の理由は素材のレベルが高いから。蕎麦やつゆだけではなく、薬味や丼ぶりの米まで品質の高いものを用意し、お客様の目の前で調理することで本格的な料理を提供しています。また、サービスの良さも人気の理由の一つです。「お客様のコップが空いたらすぐに注ぎに行く」、「美味しく見えるように盛り付け方にもこだわる」など、それぞれの社員が独自で考えることで、居心地の良い店舗を作り上げています。
美味しい料理に加えて社員全員がおもてなしの心を大切にしているからこそ、お客様からの喜びの声をよく聞く店舗へと成長できました。
ポイント4取材担当者より
【創業71年】【首都圏に84店舗展開】【従業員900名以上】と安定した基盤が整っている同社。自社内で製造・運送・販売を手掛けているため、周りの景気に左右されずらいところに魅力を感じた。また、部署を問わず勤続年数の表彰や残業代全額支給、手当の手厚さなど全ての社員を大切にしようという気持ちが行動にもあらわれている。家族を大切にしたり、趣味を満喫したりと自分らしく働きたい人にはピッタリな会社だという印象を受けた。少しでも当てはまった人には、ぜひ応募をオススメしたい。
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | ■変形労働時間制（年単位） Ｌ週実働平均：50時間時間 ■シフト制 09：00～23：00 【残業について】 残業は月30時間程度 （残業代全額支給） |
| 勤務地 | ★希望の勤務地を考慮させて頂きます。 ★転居を伴う転勤なし ★ファミリーのお客様が中心の店舗 「蕎麦きり みよた」 ・イオンレイクタウンkaze店 埼玉県越谷市レイクタウン4丁目-2‐2 イオンレイクタウンKaze 3階 ・与野店 埼玉県さいたま市中央区本町西5-2-9 イオンモール与野 3階 ◆勤務地の外観はURLからご確認いただけます。 （URL：https://www.sobakiri.jp/shop/laketown.html） 「小諸そば」各店 勤務地はURLからご確認いただけます。 （URL: http://www.k-mitsuwa.co.jp/business/komoro/tenpo.html) (変更の範囲)上記を除く当社関連勤務地 |
| 交通 | JR武蔵野線「越谷レイクタウン駅」徒歩6分 JR各線「さいたま新都心駅」徒歩11分 |
| 給与 | 月給22万円～ ※給与＋各種手当＋賞与年2回 ※経験・能力を考慮いたします ※試用期間3ヶ月間あり。その間の給与・待遇に変わりはありません。 ※残業代全額支給（1分単位の支給） ☆平均月収☆ 月収25万円（基本給＋残業代30h/月＋手当） ☆≪充実した手当で安定した給与をGET≫☆ ◆家族手当：扶養者1人5000円 ◆大入手当：集客数に応じて成果給を支給します ◆時間外手当：1分単位で残業代を支給するため、サービス残業は一切ありません。 【実際の給与例】 32歳入社2年 350万円 28歳入社5年 422万円 【賞与について】 □賞与2回 □大入り手当（集客数達成時/月） |
| 待遇・福利厚生 | ◆制服貸与 ◆まかない支給（そば・丼） ◆社会保険完備 ◆交通費全額支給 ◆精勤手当 ◆昇給あり ◆賞与あり（2回/年） ◆借り上げ独身寮あり ◆社内同好会制度 ◆ハワイ旅行（5年毎） ◆社内持ち株制度 ◆退職金制度 ◆家族手当 └扶養者：1人5000円/月 ◆大入手当 └集客数に応じて成果給を支給します。 ◆社内イベント └BBQやボウリング大会を通じて 他部署やグループ役員とのつながりを持てます。 ◆家族奨学金制度 └お子さんが高校入学～卒業までの3年間毎月1万円積み立て、 卒業時に合計36万円と印鑑を社長から授与します。 ◆永年勤続表彰 └5年毎に国内/海外旅行の代金補助や リフレッシュ休暇をプレゼントします。 ※各規定あり ◆屋内禁煙 |
| 休日・休暇 | ★年間休日110日以上 ★子どもの運動会などでの休暇もOK └複数店舗で休暇取得をサポートしています ■週休2日制（月7～8日休み） ■有給休暇（初年度：10日付与） ■夏季休暇 ■慶弔休暇 ■産育休取得実績あり |
募集背景
創業71年と安定基盤を持つ当社は、都内23区を中心に「小諸そば」「蕎麦きり みよた」を展開中。なかでも「蕎麦きり みよた」は材料にこだわった蕎麦をカジュアルに楽しめることをコンセプトにし、日々多くのお客様へ美味しい蕎麦をお届けしています。今回、三ツ和の良さをより多くの人に伝えるため、新たに【料理長候補】を募集します。
| 応募資格 | ★学歴・年齢不問/資格・免許不問 ★20代～60代活躍中 ≪こんな方は大歓迎！ぜひご応募ください≫ ■飲食業界の勤務がある方（※アルバイト経験でも可） ■そば・うどん・パスタの調理・販売経験がある ■自分の料理でお客様を喜ばしたい ■正社員として安定して働きたい ■飲食業界でスキル/キャリアアップしたい |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | まずはWEBからご応募ください 詳しい選考プロセスについてはご応募先にご確認ください |
| 会社名称 | 株式会社三ツ和 |
|---|---|
| 所在地 | 【採用連絡先】 東京都中央区新川2丁目13−8 |
| 事業内容 | ★【創業71年】の安定基盤あり ★【住宅手当/家族手当】で安定した収入をGET◎ ★【永年勤続表彰制度】で5年毎にリフレッシュ休暇を付与 ≪事業内容≫ ■都内に70店舗構える『小諸そば』『蕎麦きり みよた』 ■オフィスランチ・給食事業『お弁当の嵯峨野』 ■官公庁などに提供する炊飯米事業『ライスファクトリー』 などを展開している「食」の総合企業です。 グループ内で仕入れ・製造・配送まで全てを担い、 お客様へ最高品質の商品をお届けしています。 |
| 代表者 | 代表取締役 小川正太 |
| URL | http://www.k-mitsuwa.co.jp/ |
| 設立 | 1953年11月（昭和28年） |
| 資本金 | - |
| 売上 | - |
| 従業員数 | 900名（2023年10月） |
| 平均年齢 | 35歳 |
| 主要取引先 | - |
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