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【株式会社M・R・S】【丸の内】ミシュラン店舗「旬香亭」新店のキッチンスタッフ※月8日休/転勤無/明確な人事制度で成長可能【転職支援サービス求人】(正社員)

株式会社M・R・S 求人更新日:2024年10月28日 求人ID:37004257
求人の特徴
  • 女性活躍
  • 年間休日120日以上
  • 第二新卒歓迎
  • 学歴不問
  • 転勤なし・勤務地限定

仕事内容

掲載予定期間:2024/10/28(月)〜2025/1/26(日)


【丸の内】ミシュラン店舗「旬香亭」新店のキッチンスタッフ※月8日休/転勤無/明確な人事制度で成長可能


<ミシュランガイド東京2024に掲載/7年連続でビブグルマンを獲得>

東京丸の内エリアでオープン予定である「丸の内旬香亭(仮称)」のキッチンスタッフとしてご活躍いただきます。

■業務内容:
◎食材の仕込み
◎調理
◎盛り付け
※日本ではあまり使わない食材を扱うことも多いため、調理スキルに磨きがかかります。
※どの料理もきちんとレシピがありますので、初めてのメニューでも安心して作ることができます。

■旬香亭について:
「新しくて懐かしい、洋食」というコンセプトのもと、未知なる旨みを秘めた、懐かしの洋食をご提供しています。ハンバーグやシチュー、コロッケなどメニュー自体はおなじみの洋食ですが、それを徹底した素材選びと丁寧な下ごしらえで、ワンランク上のおいしさに変えています。

■配属先:
◎新店には、10名前後配属予定で、1日の稼働人数は4~5人程度です。
◎20代~40代が中心に活躍しており、仲間同士がお互いを補いながら、協力し合える雰囲気の職場です。

■キャリアアップ制度:
<経験や年齢に関係なく実力主義の評価制度>
◎年2回の人事考課により目標達成度、実績とプロセス、運営管理、個人スキル、勤務姿勢までを人事考課表により分析、考課します。
◎個人の成果や発揮された能力を公正に評価し、昇給、昇格および賞与などの処遇に反映させます。
◎人事考課によって、一人ひとりの仕事に関する能力や意欲を的確に把握し、育成、適正配置を行い、クリアーなステップアップを図っていきます。

■魅力:
◎ミシュラン店舗である『目白 旬香亭』で、洋食の基礎から学ぶことができます。
◎人気メニューを手掛けるやりがいはもちろん、新メニュー開発などにも積極的に携わることが可能です。良いアイデアがあれば遠慮なく発信できる環境です。

■採用担当のメッセージ:
当社が目指すのは、ご来店いただいたすべてのお客様に、本物の味と雰囲気を伝えていくことです。ただ単に「本物志向」というのではなく、「本場」「現地」の本物を通して、そのレストランやお店で提供される料理の味だけにとどまらず、その本物の持つ「歴史」「風土」「文化」を伝えたいということなのです。それが私どもの使命だと考えています。

【チーム/組織構成】

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ
雇用形態 正社員  
<雇用形態補足>
期間の定め:無

<試用期間>
3ヶ月
試用期間中の給与や待遇に変更はありません。
勤務時間 <勤務時間>
9:00~23:00 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有

<勤務パターン>
9:00~18:00
14:00~23:00
勤務地 <勤務地詳細1>
丸の内旬香亭(仮称※4月中旬~下旬頃オープン予定)
住所:東京都千代田区丸の内エリア
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
<勤務地詳細2>
目白旬香亭
住所:東京都豊島区目白2-39-1 トラッド目白 2F
勤務地最寄駅:JR山手線/目白駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
交通 <勤務地補足>
※丸の内旬香亭(仮称)オープンまでは目白旬香亭(JR山手線「目白駅」より徒歩2分)での勤務となります。

<転勤>

転居を伴う転勤はありません。
給与 <予定年収>
344万円~560万円

<賃金形態>
月給制

<賃金内訳>
月額(基本給):187,000円~290,000円
固定残業手当/月:59,000円~210,000円(固定残業時間45時間0分/月)
超過した時間外労働の残業手当は追加支給

<月給>
246,000円~500,000円(一律手当を含む)

<昇給有無>


<残業手当>


<給与補足>
※ご経験や実力・意欲、前職給与等を考慮し当社規定により決定します。
■賞与:年2回(7月、12月)各1ヶ月分
■昇給:年2回
■年収例:
年収430万円/アシスタントマネージャー
年収560万円/マネージャーシェフ
年収700万円/SV

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

<各手当・制度補足>
通勤手当:交通費全額支給
社会保険:社会保険完備

<育休取得実績>


<教育制度・資格補助補足>
■教育研修制度
■海外研修制度(旬香亭に配属の場合は実施なし)
■国内研修


<その他補足>
■役職手当
■休日出勤手当
■健康診断、インフルエンザ予防接種
■会員制総合福利厚生サービス
■団体長期障害所得補償保険制度
■引越手当 (上京サポートとして15万円~35万円支給)
■結婚・出産祝金、慶弔見舞金
■制服貸与
■まかない無料
■社内料理コンテスト
■懇親会補助制度
■社員割引、家族・友人割引
■社員紹介制度、パート・アルバイト紹介制度
\ワークライフバランス充実/
※社員の有休消化率は90%以上
※シフトの希望も相談可能
※産休育休の取得実績あり
休日・休暇 【休日・休暇】
月8休制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日~20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数120日

月8日の平日休み、慶弔休暇、有給休暇、産前・産後休暇、育児休暇、特別休暇
※仕事とプライベートを両立し、働ける環境です。
※シフト希望日のご相談可能。
※5日以上の連続休暇の取得可能。

応募方法

応募資格 学歴不問

<応募資格/応募条件>
\学歴不問・第二新卒歓迎/
■必須条件:
調理のご経験をお持ちの方

■歓迎条件:※必須ではありません※
・飲食店での実務経験をお持ちの方
・調理関連の専門学校をご卒業された方
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
選考プロセス -

企業情報

会社名称 株式会社M・R・S
所在地 〒162-0066
東京都新宿区市谷台町6-3
市谷大東ビル4F
事業内容 <総合商社のレストランビジネスを展開>
◎飲食店の経営…シンガポールの4つの名店が織りなすレストラン、ニューヨーク発祥のカフェ&レストラン、モダンインド料理店、こだわりのラーメン店、洋食店など多業態を関東エリア・関西エリアで25店舗展開中
◎レストランの経営指導・コンサルタント
◎食品の販売
◎食器及び什器備品の販売
◎酒類の販売
代表者 眞野 篤師
URL https://restaurant-mrs.com/
設立 年1996年3月
資本金 40百万円
売上 3,500百万円
従業員数 560名
平均年齢 -
主要取引先 -
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