【株式会社下鴨茶寮】【京都市】配膳コントロール◆料理の進み具合を一元的に管理◆年休120日◆創業160年超／京都老舗料亭【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2024/11/7(木)〜2025/2/5(水)


【京都市】配膳コントロール◆料理の進み具合を一元的に管理◆年休120日◆創業160年超／京都老舗料亭


■業務内容：
お客様のオーダーと調理場全体の進行状況を把握して、調理場とサービススタッフに必要な指示を出します。店内の料理の進み具合を一元的に管理する役割も担っていただきます。

■具体的には：
・客室セッティング
・配膳（運搬、調理スピードのコントロール）
・配達
・アルバイトの採用、シフト管理　など

■当社の魅力：
◇安政3年（1856年）創業以来、茶懐石／京料理の老舗として発展した本格的な料亭であり、JR京都伊勢丹他、近畿地区有名百貨店5店と東京1店に常設店を構えております。
◇世界文化遺産である、下鴨神社での挙式後のブライダル事業も展開。
◇さらに自社通販サイト等での、ギフト商品なども手掛けています。

■下鴨茶寮とは：
1856年創業の老舗料亭です。京都が持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としてきました。現在は料亭というブランドを軸に食品の企画・開発・マーケティング・製造・販売・ブランディング・PRまでを独自に行う食品企業として成長を続けています。料亭や百貨店にご来店いただくお客様にこだわりの料理を届けていくだけでなく、家庭でも高いレベルの味を楽しんでもらい、下鴨茶寮という「ブランド」を軸に食の未来を創造していく企業です。
良い味は良い作り手から。「人」を基軸に置いた組織運営で、新規事業にも積極的に取り組んでまいります。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】