【蔦井株式会社】【銀座】料理長・料理長候補（シェフ・板長など）／新店舗立ち上げに携われる／月8日休み／働く環境◎【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2024/11/11(月)〜2025/2/9(日)


【銀座】料理長・料理長候補（シェフ・板長など）／新店舗立ち上げに携われる／月8日休み／働く環境◎


～料理長・料理長候補（シェフ・板長など）として活躍していただける方募集／2024年9月OPEN／新しい店舗でスキルを活かせます／月8日休み／働く環境◎～

■業務内容：【変更の範囲：会社の定める範囲】
【料理長】
◇老舗うなぎ店の技術を継承して調理
◇メニューの考案
◇食材の仕入れや管理
◇品質管理
◇衛生管理
◇調理場全体のマネジメント
◇スタッフの採用や育成
◇調理オペレーション構築　など

日本食や和食の経験者で、うなぎの調理ができる方を歓迎します。さらに、マネジメント経験があり、店舗立ち上げに意欲的な方を求めています。あなたのスキルで、新たなお店を成功に導いてください。

※料理長候補の仕事内容は料理長と同様になります。
「銀座 うなぎノ宮宇」で経験を積んで、次の新店の料理長を目指してください。調理経験があって向上心がある方や、立ち上げに意欲的な方大歓迎です。あなたのスキルで、新たなお店を成功に導いてください。

■研修について：
入社後、オープン前の準備期間は名古屋にある「宮宇 浄心」での研修をおこないます。研修中の住居は当社がご用意します。

■魅力：
◇新店オープンをスタートから盛り上げることができます
新店舗の立ち上げに関われる、なかなかないチャンスです。以下の開店に向けての準備を経て、晴れてオープンを迎えます。
└店舗レイアウトを一緒に考案
└人員募集と面接
└チラシの制作
└収支計画の作成　など
社員は5名体制でスタートする予定です。今まで培ってきた経験をいかして、スタッフもお客様も楽しめるお店づくりを目指します。知名度を上げていく方法をスタッフ全員で考えながら、ブランディングしていきます。

◇安心して働ける環境をご用意しています
研修中も変わらず、高月給30万円～のスタートでしっかり稼げます。さらに賞与82.5万円～100.5万円＋期末賞与（業績による）も支給します。月8日休みで、プライベートも大切にできます。残業もしっかり管理されているので、無理なく継続して働ける環境をご用意しています。

変更の範囲：本文参照

【チーム／組織構成】