【池田食研株式会社】【広島/福山市】食品研究開発＜バイオ領域＞◆創業100年を超える「食」の中間原料品メーカー【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2025/3/20(木)〜2025/6/18(水)


【広島/福山市】食品研究開発＜バイオ領域＞◆創業100年を超える「食」の中間原料品メーカー


■職務概要：
池田糖化工業グループにおいて研究/開発を行う同社にて、加工食品における中間原料の研究開発業務を担当いただきます。同社は多数の大手食品メーカーとのお取引実績があり、多岐に渡る分野での研究・開発を進めております。

■職務詳細：
・バイオ関連の新規テーマの起案、推進
・各種調査（特許、文献、市場、法令・規制など）
・各種微生物の培養と観察（主に、大腸菌、酵母、カビ、乳酸菌など）
・培養した微生物からタンパク抽出・精製
・遺伝子実験
・各種分析（pH測定、水分測定、紫外分光光度計（UV・UV/VIS）、HPLCなど）
・実験データのまとめ
・実験機器の洗浄などの後片づけ

■同社の特徴：
同社は1904年に創業した100年企業です。創業当時は、水飴を作っていたため、社名に「糖化」が入っています。その後、水飴を原料として作る着色料のカラメルの製造を開始し、カラメルの粉化設備を利用して調味料の粉化を始め、今ではさまざまな中間原料を作っています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
【利用するツール・ソフト等】