【株式会社フーディソン】生鮮品の品質管理◆飲食店向けの生鮮品仕入ECサービス展開◆約30,000店舗で使用【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2025/4/10(木)〜2025/7/9(水)


生鮮品の品質管理◆飲食店向けの生鮮品仕入ECサービス展開◆約30,000店舗で使用


当社の100％子会社で水産事業を展開する株式会社フーディソン大田へ出向いただきます。

■業務内容：
◆店舗内、加工場内の巡回や衛生状態のチェック
会社全体の衛生管理向上を図ります。
◆従業員への衛生指導やクレームが発生した際の原因追及および再発防止策の策定、HACCPの考え方に基づく衛生管理体制の構築
◆販売商品の食品表示のチェック
仕入れ担当と共に加工品・総菜・弁当など食品の製造・開発に携わり、品質管理担当の立場からバイヤーの希望に沿ってアドバイスを行い新商品の開発、試作を協働します。
※当社は成長途中の会社です。ご入社直後は品質管理業務専任ではなく、商品の仕入・販売に関する知識と経験を生かしてサポートをお願いしたいです。

■やりがい：
現在、当社の運営する飲食店向けの生鮮品仕入EC『魚ポチ』は、約3300種類の食品を扱い、約30,000店舗(アクティブユーザーは約4000店舗)で使用されております。自らが携わった商品を導入している飲食店で見かけることも多く、やりがいを実感できます。

■教育体制／OJTについて：
・ご入社初日は、本社にて人事からオリエンテーションがございます。基本的なツールの研修やフーディソンバリュー研修を通じて、社員の一員としての意識を高めます。
・以降は大田市場の現場・サカナバッカ店舗にて研修・OJTに参加いただきます。また、水産加工場、ロジスティクスの現場に入っていただき、仕入れた商品の出荷作業を商品の出荷作業を体験しながら、仕入れ～加工～出荷の業務の流れを理解いただきます。
・顧客対応や商品の情報をサイトに記載する情報配信業務などを体験していただき、魚ポチの全体像を把握していただきます。

■ご入社後に期待していること：
・入社1か月目：魚ポチ・サカナバッカのサービス理解、オペレーション、各チームの役割を正しく認識できるようになる
・入社3か月後：店舗巡回・現場巡回を経てオペレーションの把握と品質管理に関する課題が認識できている
・入社半年後:ルーティン業務を推進し、適正な食品表示の管理と店舗・加工場内の衛生管理について指導と助言が出来ている
・入社1年後：バイヤーの仕入れた商品、商品開発した商品を品質管理面からサポートして食品表示作成、品質規格書の作成等チームの一員として活躍する

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】