調理職（外食）（正社員） / 会社名非公開

【仕事の内容】
調理のお仕事をお任せします。
また、メニュー考案や仕入、調理場業務全般を行っていただきます。

【当店について】
当店は『東京一季節感を味わえるお店』を目指しております。
彩り溢れる季節の料理とその時期にしか味わえない日本酒を提供しています。
食材には大変こだわっており、最高品質の希少ブランド和牛や極上天然南鮪を主力として産直の新鮮な
食材を仕入れています。
また、料理に合わせた日本酒のペアリングも得意としています。
店内も季節ごとに装飾をして目でも季節を感じていただいています。
顧客層は40代以降の落ち着いた方が多いです。
お店は全16席です。カウンター6席、個室10席でオープンキッチンのお店です。

【仕事の流れ】
(1)営業前
仕込みや発注

(2)営業中
調理とカウンター接客


【一緒に働くメンバー】
飲食部門の正社員は男性2名、女性1名です。
会社全体のスタッフの年齢層は20代、30代、40代。男女比は男性65%：女性35%です。

【キャリアアップの道】
(1)仕事に慣れる時期
仕事の流れを覚えたり、メンバーの仕事の仕方を理解していきます。
コミュニケーションを大切にしながら基礎から教えていきます。未経験の方もご安心ください。

(2)将来的なキャリアアップ
料理長や店長を目指すも良し、他事業部に転籍も良し、新事業や新店舗を立ち上げるも良しです。
中には海外展開や役員を目指しているメンバーもいます。
各スタッフのキャリアビジョンを共に実現していくという会社の方針です。

【魅力・やりがい】
この仕事の魅力・やりがいは
お客様が喜ぶ姿を見ることができることです。
料理やお酒、接客を通じてお客様の予想を超える価値を届けることでお客様は感動してくれます。
一方、大変なのは料理やお酒の知識を身につけることや伝え方のスキルを磨くことです。