【株式会社大泉工場】【川口】ベーカリー新ブランドの商品開発・製造◇立ち上げをお任せ◇プラントベース食材を使ったカフェ【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2025/11/20(木)〜2026/2/18(水)


【川口】ベーカリー新ブランドの商品開発・製造◇立ち上げをお任せ◇プラントベース食材を使ったカフェ


【年休120日/完全週休2日制/創業100年以上/植物由来のロールパンの開発/不動産事業により安定性◎】

■業務概要
プラントベース（植物由来）の食材を使ったカフェである、1110CAFE/BAKERYにて、ベーカリー新ブランドの商品開発・製造をお任せします。

■業務詳細
・店舗(1110 CAFE/BAKERY)のベーカリー新ブランドのコンセプト設計・商品企画
・ロールの新商品の開発、レシピ作成
・原材料の選定・仕入れ先との調整
・試作、品質・味・コストの最適化
・店舗の運営（店舗オペレーション・製造体制との連携）
・SNS・販売促進チームとの商品PR連携
・食品表示や衛生管理に関する確認・対応

※将来的には、新ブランドをリードして、新たなアイデアを経営にも提案をしていただいたり、1110CAFE/BAKERYブランディング全体に携わっていただけることを期待しています。

■組織構成
店舗体制：店長兼シェフ1名(31歳男性）メンバー社員1名（30歳女性）アルバイト8名

■カフェの特徴
・お客様に「味わい・楽しみ・感じる」喜びをご提供
1110 CAFE/BAKERYでは、食事というアプローチから、身体の環境にとどまらず、健康的な日々を送るための生活環境や、地球規模の自然環境の美化について、考えたり、気付いたりすることができる場を創っていただきます。

・動物性・乳製品を不使用でもおいしいパンを提供
乳製品を使用せずに焼くパンは一般的に硬く仕上がることが多いのですが、当店のパンは花から酵母を抽出し、発酵させて作っているため、とても柔らかな食感を保つことが出来ます。

・メディアより"埼玉の代官山"と紹介をうける
物のシナモンロールをはじめ、オーガニックコーヒーなど、体に良い一品一品こだわりのある商品を提供しています。

■商品単価
450円～1000円

■プラントベースとは
すべて植物由来の原料から作られた食品のことです。
健康や環境保護に貢献し、需要が急増中です。
市場は年々拡大し、持続可能な未来を支える成長分野で、日本の食文化をより良くするプラントベースフードの普及に挑戦しています

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
【利用するツール・ソフト等】