【株式会社美山】【西船橋】商品開発（管理職）※キムチ専業トップメーカー企業での新商品開発【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2025/12/1(月)〜2026/3/1(日)


【西船橋】商品開発（管理職）※キムチ専業トップメーカー企業での新商品開発


【健康志向＆韓国ブームで市場急拡大！売上140％成長／増収増益を継続するキムチ専業メーカー】商品開発マネージャー募集

■業務内容：
国内シェアトップクラスの当社にて、 キムチおよび発酵食品の新商品開発をリードする管理職ポジション をお任せします。
企画～試作～製造ライン立ち上げまで、裁量を持ちながら一貫して携わることができます。

＜具体的な業務＞
・キムチおよび発酵食品を中心とした 新商品開発（国内・海外向け）
・既存商品の改良、品質向上に向けた研究
・海外ニーズを踏まえた レシピ開発・フレーバー調整
・原料選定、試作、製造ラインテストの推進
・営業、製造、品質管理など関係部署とのプロジェクト連携

■生かせるテーマ：
当社では“日持ちをより長くする商品開発”や“キムチ素材の調味料への転用”といった新しい挑戦を進めています。
そのため、下記の経験があれば即戦力としてご活躍いただけます。
・保存性向上に関する原材料・添加物の選定経験
・微生物制御、発酵管理の知見
・加工食品のレシピ開発や品質改良の実務経験

■今後のキムチ業界について：
・健康志向＆腸活ブーム
・韓国食の人気継続
・乳酸菌食品としての再評価
これらを背景に、キムチ市場は 今後も成長が見込まれる高ポテンシャル領域 です。
当社もこの5年間で売上140％の大幅成長を実現し、さらなる事業拡大フェーズを迎えています。

■当社について：
当社は、キムチを中心とした韓国食品の製造および輸入販売を手掛ける、創業50年以上のキムチ専業メーカーです。日本人の味覚に合うキムチづくりを追求し続け、長年にわたり乳酸菌研究や発酵技術の開発に取り組んできました。その結果、国内でトップクラスのシェアを獲得し、多くの大手スーパーにも商品が並ぶブランドへと成長しています。近年は健康志向や韓国食ブームを背景に市場が拡大し、当社も直近5年間で売上140％増を達成するなど増収増益を継続中。強固な技術力とブランド力を武器に、今後もキムチ・発酵食品市場を牽引していく企業です。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
【利用するツール・ソフト等】