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【鳥羽珈琲株式会社】【自由が丘】上質カフェ&レストラン<キッチン>◆残業15h程/転勤無・退職金有【転職支援サービス求人】(正社員)

鳥羽珈琲株式会社 求人更新日:2025年12月4日 求人ID:39208255
求人の特徴
  • 学歴不問
  • 転勤なし・勤務地限定

仕事内容

掲載予定期間:2025/12/4(木)〜2026/3/4(水)


【自由が丘】上質カフェ&レストラン<キッチン>◆残業15h程/転勤無・退職金有


~ROYAL CRYSTAL COFFEE 自由が丘店/高いこだわりのつまった上質な空間・食事・サービス/新メニュー開発・マネジメントなど~

■ポジションについて:
優雅な店内でこだわりのオリジナルブレンドコーヒーやアフタヌーンティーを提供している「ロイヤルクリスタルカフェ」にて、キッチンでの調理担当をお任せいたします。
このこだわりをお喜び頂き当店へ訪れるお客様も増えており、お客様へのサービス品質を更に高めていく構想により、此度の募集といたりました。

■業務内容:
<キッチンスタッフ>
仕込み、調理など基本的なキッチン業務に加え、責任者ポジションとして以下のような内容をお任せ致します。
・新メニュー提案、メニューリニューアル補助
・キッチン部門マネジメント
・スタッフ管理
・店舗運営に関わる推進、企画管理など

■組織構成:
配属先には現在、調理スタッフ2名が活躍しております。

■ROYAL CRYSTAL COFFEE 自由が丘店とは:
ショップ・カフェだけでなく301客に及ぶアンティークカップやアンティーク・コーヒーミルを展示するギャラリー、世界から厳選したコーヒー生豆の熟成・世界初の焙煎システムを備えたロースターで自社生成生産するコーヒーファクトリーなどを併設したトータルコーヒーギャラリーです。
「ドトールコーヒー」創設者が全面を手掛けた当ギャラリー。ここでは伝えきれない細部のこだわりを知っていただくのに、見学も可能でございます。

■組織風土:
◇「厳しさの中にも和気あいあいたる」が理念の1つです。
◇「世界一高品質のコーヒー」と、「日本を代表するカフェ&レストラン」を目指します。
◇接客、サービスでくつろぎの時間と空間を提供します。
◇働くための職場環境を整えます

■当社の魅力:
私たちは、常に最上級のおもてなしと心地よさを追求し、お客様に提供し続けなければなりません。品質・空間・サービス。すでに高いこだわりで作り上げたこのギャラリーを、共に更に高めていく。そんな想いに共感いただき、ひたむきに向き合って頂ける方をお待ちしております。

変更の範囲:会社の定める業務

【チーム/組織構成】

募集要項

募集職種 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ
雇用形態 正社員  
<雇用形態補足>
期間の定め:無

<試用期間>
3ヶ月
勤務時間 <労働時間区分>
1年単位の変形労働時間制
週平均労働時間:40時間00分
対象期間の総所定労働時間:2090時間00分
休憩時間:60分
時間外労働有無:有

<勤務時間>
10:00~21:00(シフト制)

<勤務パターン>
10:00~18:00
13:00~21:00
勤務地 <勤務地詳細>
ROYAL CRYSTAL COFFEE自由が丘店
住所:東京都 目黒区自由が丘2-16-3
勤務地最寄駅:東急東横線/自由が丘駅
受動喫煙対策:敷地内全面禁煙
変更の範囲:無
交通 <転勤>
給与 <予定年収>
500万円~700万円

<賃金形態>
月給制

<賃金内訳>
月額(基本給):280,000円~465,714円
その他固定手当/月:40,000円

<月給>
320,000円~505,714円

<昇給有無>


<残業手当>


<給与補足>
※経験やスキルを考慮して決定します。
■昇給:年1回
■賞与:年2回
■その他固定手当:役職手当

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
待遇・福利厚生 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金、退職金制度

<各手当・制度補足>
通勤手当:全額支給
社会保険:補足事項なし
厚生年金基金:補足事項なし
退職金制度:補足事項なし

<定年>
60歳

<育休取得実績>
有(育休後復帰率100%)

<教育制度・資格補助補足>
■資格手当支給あり
休日・休暇 【休日・休暇】
月8休制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日~(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数100日

■4週8日以上

応募方法

応募資格 学歴不問(必須資格の受験条件に準じた学歴が必要)

<応募資格/応募条件>
■必須条件:
・洋食のシェフとしての業務経験をお持ちの方

■歓迎条件:
・マネジメントの経験をお持ちの方

<必要資格>
必要条件:調理師
応募方法 このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
選考プロセス -

企業情報

会社名称 鳥羽珈琲株式会社
所在地 〒104-0061
東京都中央区銀座5-4-6
ロイヤルクリスタル銀座10F
事業内容 ■会長メッセージ(一部中略)
<鳥羽 博道>
2021年7月1日、自由が丘にROYAL CRYSTAL COFFEEがオープンしました。
かねてより描いていた夢がようやくかなった日でした。思い返せば、私のこれまでは、ずっと夢を追い続けてきた半生だったかもしれません。

17歳の時、ある運命的な出会いからコーヒー業界に入った私は、いつか本場ブラジルでコーヒーについて学びたいという夢を抱いていました。
そして20歳の時、その夢は現実のものとなりました。『あるぜんちな丸』で横浜港を出向。船は、ロサンゼルス、パナマ運河を経由してベネズエラに寄港。
その後、キュラソー島を経てブラジル最初の都市レシフェに到着。そして、リオデジャネイロや世界最大のコーヒー輸出港サントスを経て、ようやく目的地サンパウロに到着しました。
横浜港を出港してから42日間の航海でした。

帰国後は、渡航前に勤めていたロースターで再び働くこととなったわけですが、どうしても許せない出来事があり、独立を決意。
自分が理想とする『厳しさの中にも和気あいあいたる会社』をつくりたいという思いから、24歳で株式会社ドトールコーヒーを創立しました。
社員同士が仕事のうえで切磋琢磨しながら、たがいを認め合い称え合う、そんな会社をつくりたかったのです。

68歳になった節目に、ドトールコーヒーの代表取締役を退任することといたしました。現在、名誉会長という役職をいただいていますが、経営にはいっさい携わっていません。
そして、ようやくたどり着いたのが、自分が理想とする古き良き時代のヨーロッパの館を彷彿させる建物を建て、
焙煎施設や優雅なカフェをつくるとともに、デミタスカップやミルも展示するという構想です。その夢と構想が結実したのが、自由が丘に開設したROYAL CRYSTAL COFFEEです。

夢を見、夢を追い、夢を叶えたい―、
という永年の想いが、やっとひとつ実を結びました。
ロイヤルクリスタルコーヒー。
世界一のコーヒーをつくりたいという私の夢と、60余年におよぶ私のコーヒー人生のすべてを込めたコーヒーギャラリーです。

全文はこちら
https://www.royalcrystalcoffee.jp/story
代表者 -
URL https://www.royalcrystalcoffee.jp/
設立 年2011年8月
資本金 100百万円
売上 -
従業員数 32名
平均年齢 39歳
主要取引先 -
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