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正社員
掲載予定期間:2025/12/4(木)〜2026/3/4(水)
【自由が丘】上質カフェ&レストラン<キッチン>◆残業15h程/転勤無・退職金有
~ROYAL CRYSTAL COFFEE 自由が丘店/高いこだわりのつまった上質な空間・食事・サービス/新メニュー開発・マネジメントなど~
■ポジションについて:
優雅な店内でこだわりのオリジナルブレンドコーヒーやアフタヌーンティーを提供している「ロイヤルクリスタルカフェ」にて、キッチンでの調理担当をお任せいたします。
このこだわりをお喜び頂き当店へ訪れるお客様も増えており、お客様へのサービス品質を更に高めていく構想により、此度の募集といたりました。
■業務内容:
<キッチンスタッフ>
仕込み、調理など基本的なキッチン業務に加え、責任者ポジションとして以下のような内容をお任せ致します。
・新メニュー提案、メニューリニューアル補助
・キッチン部門マネジメント
・スタッフ管理
・店舗運営に関わる推進、企画管理など
■組織構成:
配属先には現在、調理スタッフ2名が活躍しております。
■ROYAL CRYSTAL COFFEE 自由が丘店とは:
ショップ・カフェだけでなく301客に及ぶアンティークカップやアンティーク・コーヒーミルを展示するギャラリー、世界から厳選したコーヒー生豆の熟成・世界初の焙煎システムを備えたロースターで自社生成生産するコーヒーファクトリーなどを併設したトータルコーヒーギャラリーです。
「ドトールコーヒー」創設者が全面を手掛けた当ギャラリー。ここでは伝えきれない細部のこだわりを知っていただくのに、見学も可能でございます。
■組織風土:
◇「厳しさの中にも和気あいあいたる」が理念の1つです。
◇「世界一高品質のコーヒー」と、「日本を代表するカフェ&レストラン」を目指します。
◇接客、サービスでくつろぎの時間と空間を提供します。
◇働くための職場環境を整えます
■当社の魅力:
私たちは、常に最上級のおもてなしと心地よさを追求し、お客様に提供し続けなければなりません。品質・空間・サービス。すでに高いこだわりで作り上げたこのギャラリーを、共に更に高めていく。そんな想いに共感いただき、ひたむきに向き合って頂ける方をお待ちしております。
変更の範囲:会社の定める業務
【チーム/組織構成】
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員
<雇用形態補足> 期間の定め:無 <試用期間> 3ヶ月 |
| 勤務時間 | <労働時間区分> 1年単位の変形労働時間制 週平均労働時間:40時間00分 対象期間の総所定労働時間:2090時間00分 休憩時間:60分 時間外労働有無:有 <勤務時間> 10:00~21:00(シフト制) <勤務パターン> 10:00~18:00 13:00~21:00 |
| 勤務地 | <勤務地詳細> ROYAL CRYSTAL COFFEE自由が丘店 住所:東京都 目黒区自由が丘2-16-3 勤務地最寄駅:東急東横線/自由が丘駅 受動喫煙対策:敷地内全面禁煙 変更の範囲:無 |
| 交通 | <転勤> 無 |
| 給与 | <予定年収> 500万円~700万円 <賃金形態> 月給制 <賃金内訳> 月額(基本給):280,000円~465,714円 その他固定手当/月:40,000円 <月給> 320,000円~505,714円 <昇給有無> 有 <残業手当> 有 <給与補足> ※経験やスキルを考慮して決定します。 ■昇給:年1回 ■賞与:年2回 ■その他固定手当:役職手当 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金、退職金制度 <各手当・制度補足> 通勤手当:全額支給 社会保険:補足事項なし 厚生年金基金:補足事項なし 退職金制度:補足事項なし <定年> 60歳 <育休取得実績> 有(育休後復帰率100%) <教育制度・資格補助補足> ■資格手当支給あり |
| 休日・休暇 | 【休日・休暇】 月8休制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日~(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 年間休日日数100日 ■4週8日以上 |
| 応募資格 | 学歴不問(必須資格の受験条件に準じた学歴が必要) <応募資格/応募条件> ■必須条件: ・洋食のシェフとしての業務経験をお持ちの方 ■歓迎条件: ・マネジメントの経験をお持ちの方 <必要資格> 必要条件:調理師 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 鳥羽珈琲株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 〒104-0061 東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座10F |
| 事業内容 | ■会長メッセージ(一部中略) <鳥羽 博道> 2021年7月1日、自由が丘にROYAL CRYSTAL COFFEEがオープンしました。 かねてより描いていた夢がようやくかなった日でした。思い返せば、私のこれまでは、ずっと夢を追い続けてきた半生だったかもしれません。 17歳の時、ある運命的な出会いからコーヒー業界に入った私は、いつか本場ブラジルでコーヒーについて学びたいという夢を抱いていました。 そして20歳の時、その夢は現実のものとなりました。『あるぜんちな丸』で横浜港を出向。船は、ロサンゼルス、パナマ運河を経由してベネズエラに寄港。 その後、キュラソー島を経てブラジル最初の都市レシフェに到着。そして、リオデジャネイロや世界最大のコーヒー輸出港サントスを経て、ようやく目的地サンパウロに到着しました。 横浜港を出港してから42日間の航海でした。 帰国後は、渡航前に勤めていたロースターで再び働くこととなったわけですが、どうしても許せない出来事があり、独立を決意。 自分が理想とする『厳しさの中にも和気あいあいたる会社』をつくりたいという思いから、24歳で株式会社ドトールコーヒーを創立しました。 社員同士が仕事のうえで切磋琢磨しながら、たがいを認め合い称え合う、そんな会社をつくりたかったのです。 68歳になった節目に、ドトールコーヒーの代表取締役を退任することといたしました。現在、名誉会長という役職をいただいていますが、経営にはいっさい携わっていません。 そして、ようやくたどり着いたのが、自分が理想とする古き良き時代のヨーロッパの館を彷彿させる建物を建て、 焙煎施設や優雅なカフェをつくるとともに、デミタスカップやミルも展示するという構想です。その夢と構想が結実したのが、自由が丘に開設したROYAL CRYSTAL COFFEEです。 夢を見、夢を追い、夢を叶えたい―、 という永年の想いが、やっとひとつ実を結びました。 ロイヤルクリスタルコーヒー。 世界一のコーヒーをつくりたいという私の夢と、60余年におよぶ私のコーヒー人生のすべてを込めたコーヒーギャラリーです。 全文はこちら https://www.royalcrystalcoffee.jp/story |
| 代表者 | - |
| URL | https://www.royalcrystalcoffee.jp/ |
| 設立 | 年2011年8月 |
| 資本金 | 100百万円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | 32名 |
| 平均年齢 | 39歳 |
| 主要取引先 | - |
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