【株式会社フォンス庵】ホールスタッフ(時短正社員)主婦活躍*週休3日も可*連休OK*オープニング募集（正社員）

★1日6時間or7時間！ランチ帯中心の勤務です
★ニュウマン高輪の新店舗でオープニングスタッフ募集
★出勤時の服装自由＆髪型髪色・ピアス自由

和食店を中心に、ベーカリー、ホテルなど幅広いブランドを展開する当社。国内外で約90店舗に成長しました。今回は、ニュウマン高輪に2026年春オープン予定の和食ダイニング『鎌倉 松原庵 高輪』にてホールスタッフ業務をお任せします。

≪具体的には…≫
◆お客様のご案内、オーダー対応
◆料理やドリンクの提供
◆ワインや日本酒の提案
◆サービス品質向上の取り組み など

★『鎌倉 松原庵 高輪』について…
全て店舗で手打ちした打ちたての蕎麦と、季節の一品料理をご提供。
毎朝職人が丁寧に打つ蕎麦は、香り高く喉越しも抜群です！
お客様との会話を楽しみながら接客できます。

★春の開業までは既存店勤務もOK
蕎麦の知識、ブランドの世界観などを
しっかり学んでから新店でのお仕事をスタートできます。
統括スタッフや本店のベテランメンバーが、
オープンまで全力でサポートしますのでご安心ください！

(変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般

【敷居が高くないお店だから、久々の仕事復帰にもオススメ♪】
・高級すぎず、カジュアルすぎない「ちょうどいい」雰囲気
ニュウマン高輪を訪れる買い物客、カップル、ご家族など、
幅広いお客様が気軽に立ち寄れる和モダンな空間です 。

・「マニュアルなし」だから、自分らしく働ける
形式的なルールに縛られることがないため、
仕事復帰の方も形式的に覚えることが少なく、スムーズにスタートできます 。

・フランクで心地よい接客スタイル
店構えもモダンかつオープンで、お客様との会話を楽しみながら、
あなたならではのホスピタリティを発揮できる環境です。

・ブランクがある方も安心のサポート体制
人柄重視の採用を行っており、敷居の高さを感じることなく、
安心して新しい一歩を踏み出せます。

【多様性を容認する社風で、家庭を大切にしながら働ける◎】
＼ライフイベントに応じて6種類ほどのコースをご用意／
◆週休2日制/見込み残業あり
◆週休2日制/基本残業なし
◆週休3日制/残業なし
◆時短勤務(1日6h)/残業なし　など

当社では各店舗に約社員が10名在籍しており、社員比率が非常に高い体制を維持。イレギュラーがない限りシフト変更はほとんどありません。プライベートの予定も立てやすく、安定して働けます♪

【一日の仕事の流れ】
＜早番｜オープン〜夕方まで＞
▼9:00〜11:00｜出勤・開店準備
・店内清掃、テーブルセッティング
・仕込みの最終確認、予約状況のチェック
▼11:00〜15:00｜ランチタイム営業
・お客様のご案内、オーダー対応
・手打ち蕎麦や料理、ドリンクのご提供
▼15:00～17:00｜アイドルタイム
・休憩回し
・ランチ片付け
▼17:00〜｜ディナー営業
・ワイン・日本酒などドリンクの補充
・予約確認、翌番スタッフへの申し送り
・業務終了、退勤
＜遅番｜夕方〜クローズまで＞
▼14:00〜17:00｜出勤・ディナー準備
・テーブルセッティングの最終確認
・予約管理、当日の役割分担確認
・接客アイデアの共有
▼17:00〜22:00｜ディナータイム営業
・旬の料理やお酒のご提案
・お客様との会話を楽しみながらの接客
▼22:00～23:00｜ラストオーダー・片付け
・レジ締め、店内清掃
・翌日の備品・在庫補充
▼23:00｜退勤
・終電前に必ず帰宅できます◎

【この仕事で磨ける経験・能力】
◆研修制度充実
スタッフの成長したい想いをサポート。
身につけたいスキルや体験したいことがあればぜひご参加ください！

▽研修例
日本酒マネージャー養成講座
ワインマネージャー養成講座
マネジメント講習
日本酒酒蔵見学
バリスタ講習　他

【教育制度について】
▼OJT研修(1ヶ月ほど)
先輩のサポートのもと、一通りのノウハウや接客を学びます。その後も先輩が適宜サポートするため、ご安心ください。

▼1年後には独り立ち
ひと通り業務を覚えられれば、2～3ヶ月後の独り立ちも可能です！

▼キャリアアップ
店長への道以外にも、接客のプロを目指すサービスマネージャーなど、一人ひとりの「得意」を活かしたキャリアを築けます。