【雲海酒造株式会社】【鹿児島:出水市】焼酎の製造■木挽でお馴染み酒造メーカー/年休126日/DX化にも携われるチャンス【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/1/12(月)〜2026/4/5(日)


【鹿児島:出水市】焼酎の製造■木挽でお馴染み酒造メーカー/年休126日/DX化にも携われるチャンス


◇◆将来の経営中核人材としてのキャリアを/DX・AI自動化などにも将来的に関われるチャンス/木挽BLUE、雲海などでお馴染みの酒造メーカー◇◆

■職務内容：
芋焼酎「さつま木挽」「さつま木挽 黒麹仕込み」「薩摩古秘」などを製造する出水蔵で、まずは当社での酒造りの流れなどを習得いただきます。
・原料処理・仕込み：
麦・芋などの原料を選別し、洗浄・蒸煮・麹づくりを行います。発酵工程では温度や湿度の管理を徹底し、品質を守ります。
・蒸留・熟成管理：焼酎の風味を決定づける蒸留工程を担当。熟成タンクの管理や品質チェックも行います。
・充填・包装ライン業務：
瓶詰め、ラベル貼付、出荷準備までをチームで分担しながら進めます。
・品質管理・衛生管理：
製品検査や工程ごとの衛生チェックを実施し、安全で高品質なお酒をお客様に届けます。
・設備メンテナンス：
製造機械の簡単な保守・点検を行い、安定稼働を支えます。
※一人で全ての業務を担当するわけではなく、工場の従業員全員で対応することとなります。
※工場の宿直業務（場内巡視業務）が１ヶ月～２ヶ月に１回あります（別途、宿直手当の支給があります）。

■将来的には…
製造現場を知り、生産管理なども経験いただく中で工場の仕組み・特色等を理解⇒全体俯瞰しながらDX化にも関わっていただきたいと期待しています。

<仕事の魅力>
・宮崎の自然に囲まれた環境で、地域に根差した酒づくりに携われます。
・焼酎だけでなく、日本酒やリキュールなど幅広い商品に関われるため、醸造技術を総合的に学べます。
・チームワークを重視した職場で、未経験からでも丁寧な研修があります。




変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】