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正社員
掲載予定期間：2026/1/12(月)〜2026/4/5(日)
【東京】店長候補◆大衆寿司居酒屋『杉玉』◆福利厚生◎／転居を伴う転勤なし◆東証プライム上場G
＜アルバイト含む飲食経験者大歓迎！『自分の想いを形にできる居酒屋』＞
■業務内容：大衆寿司居酒屋「鮨・酒・肴 杉玉（すぎだま）」の店長候補をお任せします。人材管理や育成／システムでの発注／売上管理など、店舗の責任者としてのお仕事をお任せします。
■具体的には：店長候補として、調理／ホールでのサービスから店舗運営／マネジメントまで、幅広い業務をお任せします。
■当ポジションの魅力：
＜お客さまやスタッフとコミュニケーションがとりやすい環境＞お客さまとの距離が近いオープンキッチン。ユニークなメニューから生まれるお客さまとスタッフ、お客さま同士の会話。こだわりの店内と商品で、自然とコミュニケーションが生まれるようになっています。
＜大きい会社のマニュアル、オペレーション、経営ノウハウが学べる＞外食上場企業売上高ランキング4位のFOOD＆LIFE COMPANIESを親会社に持ち、これまでに培ってきたノウハウを活かし安定した店舗営業を行うことができます。
＜豊富なキャリアパス＞年間20店舗程度の出店実績があるため、昇格できるチャンスが多いです。年間で20～25名程度の新店長が誕生しています。
また、課長や部長、新店の立ち上げや海外出店のサポートなどのキャリアも見えてきます。
■入社後の流れ：店舗社員（一般社員）として接客や調理など、店舗運営の基本を学んだのち、店長としてシフト管理／システムでの発注／売上管理／人材育成など店舗運営全般をお任せします。経験やスキルに応じ1～2ヶ月ほどで店長となるケースも見られます。その先は複数の店舗を統括する営業課長や部長への道、また国内にとどまらず海外への挑戦や新店の立ち上げに特化したチームなど、挑戦できるキャリアの幅は非常に広いです。
■魅力情報補足：
（1）社員インタビュー記事（https://note.com/sugidamagazine）
育休を取得したパパ社員／明るい髪色＆ピアスをつけて働く社員／入社約半年で店長になった女性社員／公務員から杉玉に転職した社員など
（2）Youtube動画杉玉の「たいッ！」（https://www.youtube.com/watch?v=GJ9QuBeuU1E）
F＆LIとは？杉玉とは？杉玉で働く社員はどんな人？どんな雰囲気？がわかる動画になっています！
変更の範囲：会社の定める業務
【チーム／組織構成】
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > ホールスタッフ、フロアスタッフ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員
＜雇用形態補足＞ 期間の定め：無 ＜試用期間＞ 3ヶ月 ※期間中の待遇に変更はありません。 |
| 勤務時間 | ＜労働時間区分＞ 1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均労働時間：40時間00分 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜勤務時間＞ 9:00～0:00（シフト制） ＜勤務パターン＞ 10:00～21:00 10:00～23:00 17:30～23:00 |
| 勤務地 | ＜勤務地詳細1＞ 杉玉 錦糸町オリナス 住所：東京都墨田区太平4-1-2 オリナス錦糸町4階 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 ＜勤務地詳細2＞ 鮨 酒 肴 杉玉 両国 住所：東京都墨田区両国3-22-11 両国ウエルストンハイツ1F 勤務地最寄駅：JR総武線／両国駅 受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり ＜勤務地詳細3＞ 鮨 酒 肴 杉玉 亀戸 住所：東京都江東区亀戸6-59-7 プライマル亀戸 勤務地最寄駅：JR総武線・東武亀戸線／亀戸駅 受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり 変更の範囲：会社の定める事業所 |
| 交通 | ＜勤務地補足＞ 他にも錦糸町南口、南千住、三ノ輪、綾瀬、北千住、板橋区役所前、成増、王子に店舗がございます ＜転勤＞ 当面なし ※転居を伴う異動はなし ※関西⇔関東の異動希望があれば別途相談可 ＜オンライン面接＞ 可 |
| 給与 | ＜予定年収＞ 450万円～550万円 ＜賃金形態＞ 月給制 ＜賃金内訳＞ 月額（基本給）：260,000円～366,500円 ＜月給＞ 260,000円～366,500円 ＜昇給有無＞ 有 ＜残業手当＞ 有 ＜給与補足＞ ※上記年収は、月残業30時間を想定した残業代を含んでおります。 ※店長として雇用された場合には、35時間分の固定残業代が支給されます。 （超過分は別途追加支給いたします） ■賞与：年2回 ■昇給：年1回 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 |
| 待遇・福利厚生 | 通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：当社規定により支給 寮社宅：補足事項なし 社会保険：補足事項なし 退職金制度：確定拠出型年金制度 ＜定年＞ 60歳 ＜教育制度・資格補助補足＞ ・OJT研修 ＜その他補足＞ ・慶弔見舞制度 ・資格取得支援制度 ・企業型確定拠出年金制度 ・借り上げ社宅制度（2万円/月～） ※単身者のみ利用可能 ・屋内全面禁煙 ・制服貸与 ・髪型・髪色自由 ・髭・ピアスOK ・まかないあり（規定あり） ・健康診断、人間ドッグ ・持ち株会制度 ・永年勤続表彰制度 ・副業、兼業可（規定あり） ・入社に伴う引越費用負担 ・企業型保育園あり ・Benefit one など |
| 休日・休暇 | 【休日・休暇】 週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数114日 ※シフトにより土・日曜日に休みをとることや、連休も可能 慶弔休暇／産前・産後休暇／育児休暇／介護休暇／配偶者出産休暇／年末年始休業（昨年実績あり） 有給休暇：入社日に5日付与、半年後に5日付与 |
| 応募資格 | 学歴不問 ＜応募資格/応募条件＞ ※学歴不問／経験者歓迎です◎ ■必須条件： ・（アルバイト含む）飲食店でのご勤務経験がある方 ■歓迎条件： ・居酒屋業態の就業経験をお持ちの方 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。 |
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS |
|---|---|
| 所在地 | 〒100-0005 東京都千代田区丸の内2-1-1 明治生命館8F |
| 事業内容 | ■事業内容： 飲食店の経営 ・新業態の開発およびその運営事業 FOOD & LIFE COMPANIESの仕入力・商品開発力などの強みを活かし、イノベーションを起こすことで「食」を通じて世界中の人々の生活をより豊かにできるような新しい業態を展開していきます。 ・フランチャイズ事業 仕入力やシステム・ノウハウを提供するだけではなく、オーナー様と一から一緒にお店を作り、一緒に成長していきたいと考えております。私たちの企業理念に共感し、お互いに成長・発展し続けることができるパートナー様のご参加を広く求めています。 ■会社特徴： FOOD & LIFE INNOVATIONSとは「鮨・酒・肴 杉玉」を主力ブランドとする会社です。 杉玉をさらに進化させることはもちろんのこと『INNOVATIONS』という名の通り、新しい事業・業態を生み出し、世の中に問うていくというミッションがあります。 |
| 代表者 | - |
| URL | https://inv.food-and-life.co.jp/ |
| 設立 | 年2015年10月 |
| 資本金 | 100百万円 |
| 売上 | 361,129百万円 |
| 従業員数 | 230名 |
| 平均年齢 | 35歳 |
| 主要取引先 | - |
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