正社員
【主な業務内容】
仕込み
・和牛（すき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキ用など）のカット
・野菜、副菜、出汁、調味料の準備
調理
・メイン料理（すき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキなど）の調理
・前菜・御膳・会席料理の調理
・盛り付け・器の準備
品質管理
・和牛部位ごとの最適な調理法・火入れ
・食材の鮮度確認、衛生管理（HACCP遵守）
メニュー開発
・季節ごとの献立作成、コース料理の組み立て
・新しい和牛料理の提案
チーム連携・指導
・後輩調理スタッフへの指導
・ホールスタッフとの連携
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 東京23区内 |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 350万円～650万円 |
| 待遇・福利厚生 | 想定年収 360万円〜650万円 （月給30万円〜50万円） ※賞与年2回 ※料理長昇進で年収650万円も可能 福利厚生 社会保険完備 交通費支給 社宅・寮制度（28歳未満／最長7年） 退職金制度（勤続2年以上） 制服貸与 食事補助（通し勤務時） スポーツクラブ・リゾート施設の法人契約利用可能 |
| 休日・休暇 | 勤務時間：9:30〜21:30（シフト制／実働8時間） 月間平均残業時間：40時間以下 休日：週休2日制（日曜定休＋シフト） 年間休日：105日 休暇制度：年末年始、夏季、GW、慶弔、産休育休、有給 など |
| 応募資格 | 学歴不問 職種・業種未経験OK 調理経験1年以上（アルバイト経験も可） 35歳以下 【年齢制限理由】 長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
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