【ＴＡＩＭＡＴＳＵ株式会社】【Itto】新規飲食店の店長◆“日本の伝統文化”を再定義／語学力・調理経験が活きる環境！【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/1/29(木)〜2026/4/22(水)


【Itto】新規飲食店の店長◆“日本の伝統文化”を再定義／語学力・調理経験が活きる環境！


■□伝統と革新が融合／日本の伝統工芸を世界に発信／多様なバックグラウンドを持つメンバー◎グローバルな視点で新しい価値を創造□■
◎残業ほぼなし・有給取得率100%と、働きやすさも実感できる職場です。「日本文化の魅力を広める仕事がしたい」「グローバルな環境に身を置きたい」方へ！

■採用概要：
当社は自社ブランドの和包丁・日本酒や侍精神を重んじる体験教室を通じて、「日本の伝統文化を再定義し次の世代へと伝えていく」べく取り組んでいます。日本文化を広めたい・深く探求したいという思いで世界各国からスタッフが集まっており、社員の約80％が海外出身者。そのため日常のやり取りで英語スキルが磨かれますし、多様なカルチャーに触れ、視野を広げられる環境です。
新規事業として飲食店のオープンを予定しており、店長としてご活躍いただける方の募集です。
今までの経験を活かし、新規店舗をイチからお任せします。

■業務内容：
店長として店舗での接客・店舗運営・管理業務をお任せします。
集客についてはプロモーションを別組織が実施しているため、店舗のオペレーションを中心にシフト体制や店舗運営をお任せしていきます。

【具体的には】
・レストラン運営全般（接客、ホール・キッチン業務の管理）
・スタッフの育成、教育、チームづくり
・業務内容やオペレーションフローの整理・標準化
・現場課題の発見および改善提案の実施
・サービス品質・業務効率向上に向けた改善活動
・売上向上に向けた取り組みの企画・実行

■組織構成：
New Business Division：マネージャー（CEO）1名、メンバー4名

■同社の特徴：
＼ 社員の「やりたい」を全力支援 ／
社員の発案へ積極的に投資を行うのも当社の大きな特長。
・プロモーション動画に数十匹の柴犬を出演させる
・新ビジネスのために1000万円を投入して戸建を建築
・インターン生が参加を熱望し出場したコンペで、他の50社を抑え見事優勝
など、これまでにもさまざまなアイデアが実現しています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】