【株式会社エコ計画】Ｕ・Ｉターン大歓迎【群馬/薬師温泉 旅籠】温泉旅館の調理長候補◆マイカー通勤可/寮社宅あり【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/4/9(木)〜2026/7/8(水)


Ｕ・Ｉターン大歓迎【群馬/薬師温泉 旅籠】温泉旅館の調理長候補◆マイカー通勤可/寮社宅あり


【接客業のマネジメント経験者歓迎！7,000坪の敷地にかやぶき屋根の民家が立ち並ぶ、非日常時間】
当社が運営する「かやぶきの郷　薬師温泉　旅籠」にて調理長を務めていただきます。本旅館は上州吾妻にある浅間隠山の山懐に抱かれた静かな一軒宿です。この地に二百余年前より自噴する天然温泉と懐かしい古民具の数々が旅行客を迎える、由緒を感じさせる旅館です。

■業務内容：
・和食、会席料理の調理（夕食、朝食、昼食）
・調理職の長としてチームの管理や献立の組み立て
・メニュー、商品考案
・発注、在庫、原価管理
・人材育成を含めたマネジメント業務
※当旅館にお越しいただくお客様に対して【食】で感動を与え、満足度を上げていただきます。

■料理内容：
地場の新鮮素材を用いた囲炉裏会席料理など

■旅館情報：
客室数27室／ペット可／お子様可／露天風呂あり（源泉かけ流し ）／星見テラスあり

■役割：支配人の管轄で調理部門の責任者です

■組織：調理の他、接客、施設管理、予約管理・総務、清掃といった部門があり、全体で協力しあいながら旅館を運営しております。

■当旅館の特徴：
◎古い歴史と文化に支えられたのどかな田園風景が広がる職場環境です。浅間隠山を水源とする清流があり、悠久を感じさせます。

◎ご自身の力で旅館を運営していくためやりがいがあります。

◎日本各地から由緒ある家屋の数々を移築し、唯一無二の郷を築きました。例えば栃木県益子町より二年の歳月をかけ移築したかやぶき家屋を用いた食事処があります。益子焼の人間国宝、濱田庄司氏と次男晋作氏が居宅として自ら建築した、貴重なものです。

■当社の特徴：
同社は「環境・食・貢献」をテーマに掲げ、創造性を追究し、環境貢献を理念とする企業です。社員を人材でなく「人財」と考え、年功序列・年齢・性別は一切関係なく、実力・実績により合理的な評価を行っています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】