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正社員
【職務概要】
新商品開発と既存商品の製造のどちらにも携わって頂きます。業務比率は”新商品5：既存商品5”を想定しておりますが、販売数に応じて変動がございます。（未経験の業務については徐々に引き継ぎを行いますので、最初から一任されることはありません。）
【職務詳細】
1、試作・改良
役員から提示されたコンセプトやレシピをベースに、商品の試作・改良を行います。現在、開発中の試作品があるので、工場長や既存スタッフと共に改良を行っていただきます。他社の工場見学、メーカーとの商談同席などで出張が生じる可能性がございます。
2、原価計算
材料費や製造費、販売価格などを計算し、製品の収益性を検討します。
3、製品化
安定的な製品化の実現、環境整備、設備拡充、工場内への落とし込みなどをおこないます。
4、既存商品（チョコラスク）の製造サポート
商品開発の合間に既存商品（チョコラスク）の製造サポートを担っていただきます。チョコレートがけされたラスクにナッツやドライフルーツなどをトッピングします。
【業務内容変更の範囲】
同社業務全般
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 調理師、シェフ、パティシエ 技術職系（素材、食品、メディカル、バイオ） > 化粧品、食品、香料関連 > 製品開発（化粧品・食品・香料） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 【秋田工場】〒012-1126 秋田県雄勝郡羽後町杉宮58-1 JR奥羽本線「湯沢」駅より車で14分 勤務地変更の範囲:勤務地からの転勤はなし（別途年1～2回の研修はあり） |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 600万円～800万円 |
| 待遇・福利厚生 | ■年収：600万～910万円 月給制：月額500000円 賞与：年2～3回 昇給：年1回（4月） ■雇用形態：正社員 契約期間：無期 試用期間：有(2ヶ月（試用期間中の勤務条件：変更無）) ■福利厚生： 交通費支給（上限30,000円／月）、借り上げ社宅制度（家賃の半額は企業が負担）、役職手当、職能手当、制服貸与、従業員割引制度 結婚祝い金：30,000円、出産祝い金：20,000円（1人出産するたびに支給）、育児短時間勤務、介護短時間勤務制度 等 ■勤務時間：8時30分～17時30分 休憩時間：60分 ■喫煙情報：敷地内禁煙（喫煙場所あり） |
| 休日・休暇 | 年間休日105日、週休二日制（月8日以上／毎週日曜日は法定休日、それ以外の公休日はシフトにより決定）、有給休暇、年末年始休暇（6日） 夏季休暇（5日）、GW休暇（4日）、産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇 ※平均有給取得日数13.2日（昨年実績） |
| 応募資格 | 【必須】 ■生洋菓子・焼菓子・パン、いずれかの商品開発経験。 【尚可】 ■食品メーカーで生産ラインに従事した経験。 【同社について】 創業以来70年超の歴史を持つ同社は、菓子・土産品・ギフト領域において全国へ高品質な製品を提供する老舗企業です。伝統と革新を大切にしながら、時代のニーズに応じた商品開発や販路拡大にも注力。その中で、社員一人ひとりの声を尊重し、「挑戦を後押しする風土」「部署間を越えた協力体制」が根付いています。 また、地域と密接につながる企業として、地元雇用や観光資源との連携など社会貢献意識も高いのが特徴です。研修制度やフォロー体制も整っており、中途入社の方でも安心してキャリアを築くことができます。安定した基盤のもとで、「ものづくり」に誇りを持ち、長く働いていきたい方には特におすすめの企業です。 |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 株式会社珠屋櫻山 |
|---|---|
| 所在地 | 〒104-0045 東京都中央区築地2-14-2 築地NYビル3F |
| 事業内容 | ■企業概要： 洋菓子ブランド「CAFE OHZAN」の企画・製造・販売を行っている会社です。秋田県で古民家カフェを営業していた際に提供していたチョコレートラスクが脚光を浴びたことをきっかけに、現在は銀座三越などの都内百貨店や羽田空港・東京駅などで販売を行っております。 30歳前後～40歳の女性をメインターゲットとし「女性が喜ぶ贈答品菓子」をブランドテーマ、「大人可愛いスイーツ」をコンセプトに、百貨店とEC販路で展開しています。 常設店4店舗、「銀座三越」「日本橋三越」「池袋東武」「二子玉川東急フードショー」の他、全国の百貨店やSCから催事や卸販売、コラボ商品の開発を請け負っています。 ■企業特徴： 当社の最大の特徴は見た目にこだわった商品とパッケージですが、実は、お客様からは味の観点でも好評をいただいております。 良質な国産小麦、バターを使った風味豊かな生地を使用し、チョコレートはベルギー産のものを使用するなど、お客様に満足いただけるように味へのこだわりも強いブランドです。 見た目だけじゃなく味も信頼できるブランドとして、有名ブランドのVIP用のお茶菓子も請け負い、コロナ禍の中、“美味しいだけでなく、気分も華やかになるギフト”として、認知され、現在、ECサイトの売上も急激に増え、お客様からも、百貨店やSCからも注目を頂いています。 ■「OHZAN」のこだわり： すべて職人の手作業でひとつひとつ大切に作られた宝石のようなスイーツを、良質小麦、良質バターを使った風味豊かな生地に濃厚なチョコレートでコーティングし、シンプルな中にも奥の深い味わいに仕上げております。 ＜こだわりのサクサク食感＞ 生地が細かく軽い食感のクロワッサンをじっくりと低温で二度焼きすることでサクサクのラスクに仕上がります。 リッチな風味を守りながらサクサクのラスクを焼くのはとても焦げやすく、これまではクロワッサンのラスクを作るのは不可能とされてきました。クロワッサンそのままの形のラスクは当店のオリジナルです！スティックタイプ、キューブタイプのラスクも同じく軽いサクサクの食感に仕上げています。バケットタイプのラスクのように硬くありませんのでお子様から年配の方まで食べやすく、優しいスイーツです。 |
| 代表者 | - |
| URL | https://www.ohzan.jp/ |
| 設立 | 年1953年12月 |
| 資本金 | 14百万円 |
| 売上 | - |
| 従業員数 | 60名 |
| 平均年齢 | 36.7歳 |
| 主要取引先 | - |
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