【株式会社岩手ホテルアンドリゾート】【岩手県八幡平市】和食・洋食調理スタッフ／メニュー企画・スタッフ指導・福利厚生充実【転職支援サービス求人】（契約社員）

掲載予定期間：2026/4/27(月)〜2026/7/26(日)


【岩手県八幡平市】和食・洋食調理スタッフ／メニュー企画・スタッフ指導・福利厚生充実


【岩手県安比高原のリゾートホテルで和食・洋食調理スタッフを募集／経験を活かしてマネジメントやメニュー開発に挑戦できる職務です】
■業務概要
当社が運営するANAクラウンプラザ安比高原リゾート及びANAインターコンチネンタルリゾート安比高原において、和食・洋食レストランの調理業務全般を担い、調理部門の管理・監督、ジュニアスタッフの指導・育成、メニューの企画・開発、衛生・安全・コスト・予算管理等を担当していただきます。スーパーバイザーからマネジャー候補として、現場の運営改善や報告業務も行います。

■業務詳細
・調理部門の運営管理（仕込み～調理～提供までの一連業務の品質担保）
・スタッフのシフト管理、業務割振り、教育・育成
・新規メニューの開発・既存メニューの改良、季節・イベントに合わせた企画
・食材や備品の発注、コストコントロール、予算管理
・衛生管理・安全管理（HACCP等に基づく運用）
・日々の業務改善やオペレーションの見直し、レポート提出
・現場でのトラブル対応や顧客満足度向上のための施策立案と実施

■扱うサービス
和食・洋食レストラン、宴会場での調理・サービスを提供します。

■組織構成
複数名の調理スタッフと連携し、チームワークで現場を運営。ジュニアスタッフの育成も重視しています。

■業務の魅力
豊かな自然に囲まれたリゾート環境で、地元食材を活かした料理づくりや、マネジメント・メニュー開発など幅広い経験を積むことができます。正社員登用や昇進の機会もあり、キャリアアップを目指せます。

■教育体制
OJTや先輩スタッフのフォローを中心に、現場での実践を通じて成長できます。

■就業環境
社員寮や従業員食堂など福利厚生が充実しており、安定して長く働ける環境です。

■想定されるキャリアパス
スーパーバイザー、マネジャー、料理長など管理職を目指せます。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】