【株式会社岩手ホテルアンドリゾート】【岩手/web面接可】和食調理人◆ANAインターコンチネンタル／グローバル基準の和食表現が身につく◆【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/4/27(月)〜2026/7/26(日)


【岩手/web面接可】和食調理人◆ANAインターコンチネンタル／グローバル基準の和食表現が身につく◆


≪世界が認めた舞台／和食の奥深さを極める／自然に囲まれた環境／安定基盤の成長企業／次のキャリアへ≫
■この求人のオススメポイント：
・世界的評価を受けるラグジュアリーホテルで和食の技術と感性を磨ける
・年間休日105日、無理のないシフト制で長く料理人を続けられる環境
・大規模組織ながら現場の声が届きやすく人間関係も穏やかな職場

ホテル、リゾート、レジャー施設の運営を行う当社にて、和食調理人として宿泊ゲストへ料理を提供する仕事をお任せいたします。
■職務内容：
・和食部門での仕込みおよび調理業務
・朝食ブッフェからコース料理までの提供
・食材管理および発注業務
・メニュー改善や新メニュー提案
・厨房内の衛生および安全管理
大量調理に追われるのではなく、素材や味に丁寧に向き合える環境です。経験やスキルに応じて任される幅が広がり、技術向上と役割拡大を実感できます。

■料理に集中できる本質的なやりがい
ブランド力のあるホテルだからこそ、料理の質が評価に直結します。決められた作業だけでなく、工夫や提案が採用されるため、料理人としての誇りと成長を感じられます。

■将来を見据えたキャリア形成
研修やOJTを通じて段階的にスキルアップでき、将来的には部門の中核や責任者を目指すことも可能です。将来像が描けず悩んでいる方に最適です。

■当社について：
当社は盛岡と安比高原を拠点に、多彩な宿泊施設とリゾート事業を展開しています。長年培った運営力と国内外からの集客力を強みに、観光需要の回復とともに安定した成長を継続しています。地域資源を活かした独自の事業展開により、他社にはない経験価値を提供し、今後も発展が期待できる環境です。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】