正社員
■どんなお店なの？
今回のポジションは、
海外で成功した焼肉ブランドの国内展開店舗での勤務です。
客単価は1万円前後。
接待や会食、記念日などで利用されることが多く、
落ち着いた客層が中心となります。
回転重視の業態ではなく、
一組一組のお客様に向き合い、
サービス・空間・料理すべてで価値を提供するスタイルです。
■募集背景
現在、日本市場における事業は立ち上げフェーズ。
今後2年以内に複数店舗の出店を予定しており、
既存のポジションが埋まっている状態ではなく、
これから組織をつくっていく段階です。
そのため、
・既存店舗の運営
・新規出店
・複数店舗の統括
といったポジションを担う人材が必要となっています。
■具体的な仕事内容
店舗責任者候補として、運営全般をお任せします。
・売上／利益管理（PL管理）
・人件費／原価コントロール
・スタッフ採用／教育／マネジメント
・接客サービスの設計・改善
・在庫管理／仕入れ／発注業務
・店舗オペレーションの構築・改善
・売上向上施策の立案・実行
決められたオペレーションを回すだけでなく、
現場の視点から改善・提案を行い、店舗の完成度を高めていく役割です。
| 募集職種 |
サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > スーパーバイザー、エリアマネージャー、店舗指導 サービス、販売系 > 小売、外食、アミューズメント関連 > 店長、店長候補、マネージャー |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | - |
| 勤務地 | 勤務地： ・東京都港区の駅近店舗勤務 勤務時間： ・10:00～23:00の間でシフト制（実働8時間） ・シフト制勤務（早番・遅番あり） ・月間平均残業時間：40時間以内 |
| 交通 | - |
| 給与 | 年収 500万円～800万円 |
| 待遇・福利厚生 | 年収：500万円～800万円 月給：41万円～62万円 ・昇給あり ・残業代全額支給（上記給与設定に固定残業代は含んでいません） ・交通費全額支給 |
| 休日・休暇 | ・週休2日制（シフト制／月8日以上） ・年末年始休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ※シフトは事前提出制のため、希望休の取得も可能です ※連休取得の相談も可能（店舗状況に応じて調整） ※繁忙期を除き、計画的に休みを取得できる環境です |
| 応募資格 | ●学歴不問 ●転職回数6回以下 ●飲食店における店舗運営経験をお持ちの方 （売上管理・スタッフ管理・シフト作成などいずれかの経験） 25歳以上45歳以下 【年齢制限理由】 長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため |
|---|---|
| 応募方法 | このページ内の「応募」ボタンよりご応募ください。
|
| 選考プロセス | - |
| 会社名称 | 会社名非公開 |
|---|---|
| 所在地 | - |
| 事業内容 | 本ポジションが属するのは、 海外で成功した飲食ブランドを、日本市場向けに再構築していくフェーズの企業です。 すでに完成されたチェーンを運営するのではなく、 「これから日本でどう売るか」を現場と一緒に作っていく段階にあります。 そのため、 現場の店長であっても単なる運営者ではなく、 ・サービスのあり方を考える ・オペレーションを改善する ・店舗の売り方を設計する といった、事業づくりに近い役割が求められます。 また、今後の出店を前提とした組織のため、 ポストはこれから増えていく状態。 すでに役職が埋まっている環境とは異なり、 店長の先のポジションを自分で取りにいけるフェーズです。 「決まったやり方を守る環境」ではなく、 「どうすれば売れるかを自分で考え、形にしていく環境」 そういった現場で力を発揮したい方にフィットする企業です。 |
| 代表者 | - |
| URL | |
| 設立 | - |
| 資本金 | - |
| 売上 | - |
| 従業員数 | - |
| 平均年齢 | - |
| 主要取引先 | - |
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