【Ｂ－Ｒサーティワンアイスクリーム株式会社】【神戸／三木工場】31アイスクリームの製造管理◆全国で約1,200店舗以上を展開／業績好調【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/4/30(木)〜2026/7/29(水)


【神戸／三木工場】31アイスクリームの製造管理◆全国で約1,200店舗以上を展開／業績好調


◇“We make people happy.R”のもと、安全・安心を第一としたより良い商品作りを通してお客様に満足と感動を届けませんか？
◇日本中に”happy”をお届けするお仕事です！

■業務内容：
全国のサーティワンアイスクリームの店舗で提供されるバラエティに富んだアイスクリームの製造工程管理と製造スタッフ管理を行い、アイスクリーム作りを担当して頂きます。

■業務詳細：
＜製造工程の管理＞
【アイスクリームMIX仕込み工程】
アイスクリームMIXをエージングタンクからフレーバータンクに計量し送液します。タンク毎に色付けをするカラー溶液と風味付けをするフレーバー溶液を計量、添加して最後に味覚チェックをします。また、アイスクリームの品種が変わる毎にタンクを洗浄し、次の仕込み工程の準備をします。風味付けには20kg位のピューレや果汁などの添加もあります。仕込み工程には専用機械を使用し粉体やペースト状の原料をアイスクリームMIXと混合する作業もあります。

【アイスクリーム充填工程】
色付け、風味付けをしたアイスクリームMIXをアイスクリームフリーザー送り、ソフトアイスクリーム状にします。これに固形原料やリボン(20キロ前後)などのイングレを専用の機械で添加します。その後、自動充填機を使い専用の容器に充填します。アイスクリームフリーザーおよび充填機オペレーション、添加原料の管理もします。

【機器の洗浄】
使用後の機器は全て分解し、洗剤を使い洗浄し、専用の保管庫に収納し殺菌します。
【CIP洗浄】使用したエージングタンクは洗浄システムにて洗浄します。生産終了後にはフレーバータンク、アイスクリームフリーザーを洗浄システムにて洗浄します。専用機器についても洗浄システムにて洗浄し確認します。

＜製造スタッフの管理＞
【人員管理】
製造部署で働くアルバイト・パートスタッフの人員配置や労務管理などを行っていただきます。
【スタッフ教育】新規アルバイト、パートスタッフさんへOJTによる教育も行います。


変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】