【Wismettacフーズ株式会社】【東京】輸入食品の品質保証、安全衛生(フードセーフティ)※食品グローバル商社／裁量権◎／スキルアップ【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/5/11(月)〜2026/8/2(日)


【東京】輸入食品の品質保証、安全衛生(フードセーフティ)※食品グローバル商社／裁量権◎／スキルアップ


世界約45拠点に向け、日本食やアジア食の輸出を行っている同社で輸入食品の品質保証、安全衛生としてご活躍いただける方を募集致します。

■業務内容
◇安全検証およびリスクアセスメント
・輸入の食品安全検証、国内法規制適合確認、リスクアセスメント
・残留農薬や微生物、添加物等に関わる製品の安全性評価
・冷凍品特有リスク（耐性菌、加熱不十分リスク等）の評価
・カットフルーツ、野菜の特有リスク(微生物制御、異物混入対策、品位)の評価
◇顧客別対応
・顧客クレームに対する原因調査および再発防止策検討、クレーム報告書作成
・クレーム分析による傾向抽出と改善に向けた提案
・顧客別の規格書作成、サプライヤー監査同行対応
◇法令確認・表示チェック
食品衛生法・食品表示法に基づく法令確認、新商品導入時の規格・表示チェック、規格書精査
既存商品の法令改正対応など
◇サプライヤー監査
国内外サプライヤー監査、新規サプライヤーの品質レベル評価（海外工場監査も一部あり）
◇行政対応・事故対応
・異物・微生物・農薬基準超過・腐敗等の事故時の原因調査
・行政（保健所／消費者庁／厚労省等）からの照会・調査対応
・再発防止策立案、リコール判断支援、社内報告書作成
◇社内調整・技術支援・研修
・営業・調達への技術支援（新商品導入時の食品安全審査 等）
・冷凍品・農産物リスクや法令基礎に関する社内研修の企画・実施
・社内品質基準・ガイドラインの策定／改訂

※進行中プロジェクト（一部）
・新規輸入商品の安全性評価フローの刷新
・有機JAS認証の認証継続
・食品表示の作成・チェックのフロー刷新
・加工場の管理体制の見直し　など

■同社について：
・現在では米国・カナダ・シンガポール・オーストラリア・オランダ・イギリス・ドイツ・フランス・中国・香港・韓国・タイ・ベトナムに拠点を有し世界44拠点でグローバルに事業を展開しています。
・海外の売り上げ比率は約74％と海外での日本食ニーズの高まりもあり、業績は順調に推移しています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】