【株式会社 ベイクルーズ】【都内】パリ創業パティスリー「LADUREE」料理長候補◇福利厚生◎／退職金あり【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/5/21(木)〜2026/8/19(水)


【都内】パリ創業パティスリー「LADUREE」料理長候補◇福利厚生◎／退職金あり


～総料理長キャリアを目指すことも可能～◆資格不問！／パリ研修挑戦機会あり／育産休制度、時短制度など福利厚生◎／退職金制度あり／正社員／アパレル商品含む社割あり／長期就業が叶う環境◆

◆「LADUREE」：https://www.laduree.jp/
ゾン・ラデュレは、1862年にフランス パリで創業しました。
カフェとパティスリーを融合させたパリの”サロン・ド・テ”の歴史を創り上げ、160年以上もの間、l’art de vivre a la francaise（フランス流美しき生活）を象徴する格調高いメゾンとして、またマカロンを生み出したFabricant de douceurs （美食の作り手）として世界中の人々を魅了しています。
ラデュレは本国の伝統を大切にしながら、日本独自の視点でブランドを広げています。日本市場を理解したマーケティングや店舗づくりを進めており、現場の声やアイデアが反映される場面もあります。日本から価値を発信し、ブランドの新たな広がりに関われるフェーズです。

■担当業務：
「LADUREE」においてのブティックにて、接客・販売・サービスから店舗運営業務をお任せします。マカロンや焼き菓子の販売、ギフト提案、ラッピング等の業務を通じて、ブランドの世界観を体現します。一つひとつの所作や言葉選び、空間への意識を大切にし、チームで上質な体験、「ラデュレを届ける」仕事です。
・品質管理（商品クォリティーの向上、安定化）
・原価管理（発注、ロス管理等）
・人件費管理（オペレーション改善、シフト調整等）
・商品開発及び店舗への落とし込みなど

＜給与例＞
・社員（入社2年目）
年収　４０0万　/月収2８万円＋残業手当＋賞与
・社員（入社5年目）
年収4５0万　/月収33万円＋残業手当＋賞与

＜世界を学ぶ機会あり＞
ラデュレでは社内制度として、毎年数名をブランドアンバサダーとして選出しています。選ばれたメンバーは本国パリで研修を受け、ラデュレが培ってきたサービスや美意識を直接学びます。その経験を日本の店舗へ還元することが役割です。世界基準に触れ、視野を広げながら成長できる、挑戦機会のある制度です。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】