【グローブシップ・ソデクソ・コーポレートサービス株式会社】【東京都港区】ペイストリーシェフ◆オフィス内フードサービス／基本土日祝休／国内外大手2社合弁会社【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/7/16(木)〜2026/10/14(水)


【東京都港区】ペイストリーシェフ◆オフィス内フードサービス／基本土日祝休／国内外大手2社合弁会社


■業務概要：
東京都港区に位置する当社の取引先である外資系企業の東京オフィスに当社メンバーと共に常駐していただき、ヘッドシェフの指示のもと、当社がクライアントオフィスにて提供している各種フードサービスにおけるデザートメニューの企画・調理業務をご担当いただきます。
土日祝休みの環境でワークライフバランスを整えながらご経験を活かしていただけるポジションでございます。

主な提供シーンは、社員向けカフェテリアでの日常的なデザート提供をはじめ、エグゼクティブ向けのおもてなし、社内外の会議や各種イベント時など多岐にわたります。
利用者やシーンに応じて求められる品質や演出が異なるため、デザートの企画・製造だけでなく、提供方法などの魅せ方の工夫のアイディアも出していただきたいと考えています。

■具体的には：
＜ペイストリー（製菓）業務＞
・社員向けカフェテリアで提供するスイーツの仕込み、製造、盛り付け
（例：焼菓子、ムース、タルト、季節のデザート、グラスデザート 等）
・会議、イベント時に提供するスイーツの製造、提供サポート
・食材管理（計量、保管、ラベリング、先入先出）／品質の安定化

＜調理サポート（軽食の盛り付け・提供）＞
・朝食／ランチ／軽食の簡単な調理補助、盛り付け、提供オペレーション
・ピークタイムのスムーズな提供サポート（チームで連携して対応）

＜衛生・品質管理＞
・温度管理、交差汚染防止、清掃など衛生基準の遵守
・アレルギー表示や代替対応（指示に基づく）
・フードロス削減への取り組み

＜チームオペレーション・改善＞
・仕込み導線、作業手順、盛り付け基準の改善提案
・新人スタッフへのOJTサポート（可能な範囲で）

■当社について：
ビルメンテナンスの国内パイオニアであるグローブシップ株式会社と、世界の総合施設管理大手の仏ソデクソ（Sodexo S.A.）との合弁会社が「グローブシップ・ソデクソ・コーポレートサービス株式会社」です。
両社のノウハウやネットワークを生かして、国内の工場や事業所向けに清掃や警備、備品調達など、総合施設管理（IFM：Integrated Facility Management）事業を展開。
これにより今まで以上のサービス展開、質の向上、安定した取引を実現させています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】