【富士食品工業株式会社】【東京／横浜】調味料の分析担当◆人気チェーン店の味づくりを支える／年休126日【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/7/23(木)〜2026/10/21(水)


【東京／横浜】調味料の分析担当◆人気チェーン店の味づくりを支える／年休126日


【世界レベルのエキス調味料メーカー／大手取引先多数／中華調味料・ラーメンスープなど豊富な商品ラインナップ／年休126日／福利厚生充実】

■業務内容
国内外に工場を持ち、加工原料/業務用調味料/酵母関連素材等の開発・製造・販売している当社にて、開発部門に所属し、食品・調味料製品の分析業務全般を担当いただきます。

■業務詳細
・原料・中間製品・最終製品の理化学分析
・一般成分分析（水分、灰分、たんぱく質、脂質等）
・原子吸光分析によるミネラル・金属成分分析
・HPLCによるアミノ酸、有機酸、糖類等の分析
・GC／GC-MSによる香気成分・揮発性成分分析
・微生物検査・衛生試験
・リスクアセスメント対応業務、その他管理
・分析データの取りまとめおよび報告書作成
・分析手法の改良・開発および精度向上活動
・開発担当者との連携による製品開発支援
・品質保証部門や生産部門との連携業務

■魅力
募集する分析チームは、研究開発・品質保証・生産技術を支える重要な技術部門です。分析技術を活用して製品品質の向上や新商品開発を支援し、食品の安全性・品質・機能性を科学的な視点から支える役割を担います。

■働きやすい環境
・年休126日
・借り上げ社宅制度有
・残業20ｈ程

■組織構成
部門30名程
若手からベテランまで幅広い社員が活躍しています。

■当社について
・1958年に設立されたスープ、調味料、加工食品、業務用食品の製造・販売を行う食品メーカーです。
・1952年には、国産初の『固形コンソメスープ』や『麺用粉末スープ』『オイスターソース』などを開発し、食のパイオニアとして新しい『おいしさ』を提案してきました。
・現在は、JTグループの食品事業を担う企業として、独自技術を活用した『高核酸酵母エキス』など、和洋中を問わず幅広く使用できる高付加価値商品の開発・生産に取り組んでいます。
・アメリカ、中国、タイ、インドネシアに製造・販売会社を有し、現地で独自のネットワークを形成しながら、富士食品工業グループ全体の生産力と販売力を高めています。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】
【利用するツール・ソフト等】