【株式会社ロピア】【奈良／精肉部門】ロピアのチーフ候補◆年休120日／若手活躍中！チーフ平均年収630万／裁量有【転職支援サービス求人】（正社員）

掲載予定期間：2026/8/3(月)〜2026/11/1(日)


【奈良／精肉部門】ロピアのチーフ候補◆年休120日／若手活躍中！チーフ平均年収630万／裁量有


～食のプロとして、自らの手で「店」を創り上げる醍醐味を味わいませんか？精肉専門店を原点とするロピアでは、現場に絶大な裁量があります◎仕入れから商品開発、価格設定まで、あなたの専門性とこだわりを存分に発揮し、地域一番店を目指せる環境です！～

■仕事内容
精肉部門のチーフ候補として、店舗運営の全権を担っていただきます。
・全国各地や海外からの直接仕入れ
・地域特性に合わせた販売戦略の立案
・独自プライベートブランドの商品開発
・目利きを活かした精肉加工および品質管理
・競合店を意識した柔軟な価格設定
・部門スタッフの採用およびマネジメント
店長が存在しないため、各部門のチーフが経営者視点で店舗を動かします。

■業務イメージ
一日の業務は、鮮度の高い肉の仕入れ状況確認から始まります。本場ドイツ直伝の製法による自社製ウインナーや、一頭買いした「みなもと牛」の希少部位など、圧倒的な商品力が武器です。午前中は加工や売り場作りを行い、午後はデータ分析を基に翌日の発注や価格戦略を練ります。現場の声が即座に商品や価格に反映される、スピード感ある運営が特徴です。

■魅力・やりがい
最大の魅力は、1,000万円プレイヤーも目指せる成果主義と裁量権です。自分の判断が売上に直結するため、手応えをダイレクトに実感できます。また、最年少34歳での代表就任事例もあり、実力次第で経営層へのキャリアパスも開かれています。こだわりの肉をリーズナブルに提供し、お客様に喜ばれる喜びは、専門性を追求するプロにとって最高のやりがいです。

■所属組織の説明
各店舗は6部門で構成され、各部門のチーフが責任者として独立して活躍しています。社員からパートまで多様なメンバーが在籍しており、チームで目標達成を目指します。

■はたらき方/環境
年間休日は120日と、小売業界でも高い水準を確保しています。グレード制に基づき、能力要件が明確に定義された透明性の高い評価制度を導入。複数人による公平な評価と面談でのサポートにより、着実なステップアップが可能です。

変更の範囲：会社の定める業務

【チーム／組織構成】
【その他プロジェクト事例】